#普洱茶#2004年紅大益7542青餅，于勐海茶廠改制前夕出品，承載了國(guó)營(yíng)茶廠傳統(tǒng)工藝的尾聲與新時(shí)代民營(yíng)茶企的序幕，堪稱(chēng)勐海茶廠歷史分界線上的精品之作。2004年紅大益7542青餅好喝嗎？今天，就來(lái)和茶友們?cè)敿?xì)聊聊這款茶。
▲藏品普洱
2004年紅大益7542青餅的生產(chǎn)批次比較復(fù)雜，目前市場(chǎng)已知的就有30多批，其中以缺角廠紅大益7542最具有辨識(shí)度和市場(chǎng)認(rèn)可度。
▲04紅大益7542
2004年缺角廠紅大益7542，指的是茶版底部“勐海茶廠出品”的“廠”字，左上角缺了一小塊。缺廠紅大益7542從411批到419批都有，不過(guò)這幾批茶的行情差異不大，倉(cāng)儲(chǔ)好的價(jià)格要略高一些。
▲04紅大益7542
我們收藏的這一批2004年缺角廠紅大益7542，是整件純正廣東倉(cāng)存放下來(lái)的，倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)很好。當(dāng)然，經(jīng)過(guò)20多年陳化，棉紙上免不了出現(xiàn)蟲(chóng)洞、破邊等現(xiàn)象，是老茶特有的現(xiàn)象，老茶客應(yīng)該都懂。
▲04紅大益7542
茶版上“云南七子餅茶”的“云”為繁體字，“廠”字有缺，棉紙薄透易碎，能明顯看到內(nèi)票文字，背面包法為螺旋形，是國(guó)營(yíng)勐海茶廠特有的螺旋包法。
▲04紅大益7542
▲04紅大益7542背面
2004年缺角廠紅大益7542，沿用勐海茶廠7542經(jīng)典配方，以4級(jí)茶菁為骨架，餅面油潤(rùn)度與條索活性俱佳，烏褐油亮，聞干茶香氣純正，印證了存儲(chǔ)的穩(wěn)定性和優(yōu)越性。這批茶的餅面做了撒面工藝，經(jīng)20多年陳化后轉(zhuǎn)為黃色，金毫明顯，條索粗壯，壓制緊實(shí)，邊緣出現(xiàn)輕微掉邊現(xiàn)象。
▲04紅大益7542條索
▲04紅大益7542條索
沖泡出湯后，茶湯呈橙紅色，油潤(rùn)透亮，茶香高揚(yáng)。入口內(nèi)斂有苦澀感，很快化為生津回甘，湯感醇和甜潤(rùn)，口感均衡，花蜜香凸顯。
▲04年紅大益7542茶湯
中段后茶湯表現(xiàn)漸入佳境，湯感醇和甜潤(rùn)，飽滿度高，顯果香蜜甜，那種經(jīng)典老大益的韻味非常協(xié)調(diào)，口腔里甘爽甜潤(rùn)，品飲愉悅度很高。
2004年缺角廠紅大益7542的批次很多，同一個(gè)批次里我們也試過(guò)不同倉(cāng)儲(chǔ)，深刻體會(huì)到優(yōu)越的倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)對(duì)老茶口感的關(guān)鍵性作用。
▲04年紅大益7542
喝普洱年份茶，一定要找好倉(cāng)儲(chǔ)存放下來(lái)的。只有找到靠譜的渠道，找到合適的倉(cāng)儲(chǔ)，才能真正感受到這款茶的韻味與樂(lè)趣。
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