#下關(guān)#2003年下關(guān)小飛鐵是下關(guān)中期茶里的明星產(chǎn)品，因口感獨(dú)特，轉(zhuǎn)化優(yōu)異，近年來在市場(chǎng)上的關(guān)注度越來越高。這款茶有什么來歷？與下關(guān)普通鐵餅有什么不同？今天，就來詳細(xì)聊聊2003年下關(guān)小飛鐵！
▲2003年下關(guān)小飛鐵
一、下關(guān)鐵餅的歷史背景
下關(guān)茶廠是云南四大國(guó)營(yíng)茶廠之一，與國(guó)營(yíng)勐海茶廠齊名，早期以生產(chǎn)緊茶、沱茶為主。1972年，下關(guān)茶廠恢復(fù)七子餅茶的生產(chǎn)，其中就有下關(guān)鐵餅。
下關(guān)鐵餅有中茶簡(jiǎn)體字和中茶繁體字之分。中茶簡(jiǎn)體字鐵餅是早期產(chǎn)品，出現(xiàn)于70年代初至80年代中期，外包紙上“國(guó)”、“產(chǎn)”、“進(jìn)”等字為簡(jiǎn)體字版，包裝紙質(zhì)大多帶有纖維條絲。
▲中茶簡(jiǎn)體、繁體資料圖
80年代中期，中茶牌繁體字鐵餅誕生，外包裝印有“國(guó)”、“産”、“進(jìn)”、“雲(yún)”等繁體字，嘜號(hào)8653，8653在普洱茶中的定位類比于7542，下關(guān)茶廠后期很多茶品都在這個(gè)配方基礎(chǔ)上優(yōu)化開發(fā)出來，如8663、8853等。
▲2003年下關(guān)小飛鐵資料圖
下關(guān)鐵餅的餅型特征是餅身堅(jiān)硬似鐵，呈平邊平底，背面乳釘排列緊密。因條索緊壓，茶品轉(zhuǎn)化較慢，陳化后的茶湯口感更加醇厚，富有茶香陳韻，是中老期普洱茶市場(chǎng)上的獨(dú)特風(fēng)景線。
二、2003年下關(guān)小飛鐵的由來
2003年下關(guān)小飛鐵是鐵餅家族里的一員，為什么叫做“小飛鐵”呢？
這是因?yàn)樗膬?nèi)飛比常規(guī)普洱茶長(zhǎng)方形內(nèi)飛不同，呈4cm×4cm的正方形，規(guī)格較小，這才有了“小飛鐵”的外號(hào)。
▲2003年下關(guān)小飛鐵內(nèi)飛
03下關(guān)小飛鐵的內(nèi)飛印刷樣式也很獨(dú)特，上面印有八中茶綠印商標(biāo)，下方一行“云南省下關(guān)茶廠出品”為黑色簡(jiǎn)體字，字體比較細(xì)，辨識(shí)度很高。
這批茶采用傳統(tǒng)八中茶版面，是下關(guān)茶廠改制前最后幾批中茶牌包裝產(chǎn)品之一，2004年以后便改成松鶴牌包裝了。
▲2003年下關(guān)小飛鐵整筒
茶版上“云南七子餅茶”的“云”為繁體字，“七”為高腳七，底部“國(guó)”、“產(chǎn)”、“進(jìn)”等字為繁體字，且結(jié)尾為“云南省茶葉公司”，而非“分公司”。
▲2003年下關(guān)小飛鐵
茶版印刷是較為現(xiàn)代的印刷，油墨不易化開，印字清晰，顏色正紅，與早期下關(guān)鐵餅版面油墨暈染、呈現(xiàn)出油油的質(zhì)感不同。結(jié)合餅型和茶版印刷，就不容易和其他茶餅混淆。
三、2003年下關(guān)小飛鐵開湯品鑒
拆開茶紙，餅面條索清晰，邊緣有壓模的痕跡，俗稱蚯蚓邊。餅面烏亮油潤(rùn)，茶底用料比較精細(xì)，以不少芽頭撒面，金毫明顯，背面乳釘突出，彰顯下關(guān)鐵餅的特色。
▲2003年下關(guān)小飛鐵茶餅
2003年下關(guān)小飛鐵沒有選用下關(guān)慣用的臨滄、景谷料，而是精選勐海茶料，專門運(yùn)送到下關(guān)茶廠制作生產(chǎn)，所以后期口感風(fēng)格比較獨(dú)特。
▲2003年下關(guān)小飛鐵原件
茶湯橙紅明亮，香氣風(fēng)格有別于傳統(tǒng)下關(guān)茶香，松煙香渾然天成，茶湯入口滋味濃烈，有澀感，但能化開，回甘生津表現(xiàn)不錯(cuò)，但前幾泡湯感偏薄。
▲開湯品鑒
喝到中段，隨著緊壓茶葉不斷釋放內(nèi)含物，茶湯稠厚度逐漸提升上來，老生茶轉(zhuǎn)出陳香蜜香，茶氣勁足，醇和甜潤(rùn)，層次豐富迷人。
總體來說，2003年下關(guān)小飛鐵表現(xiàn)不錯(cuò)，倉儲(chǔ)品質(zhì)加分，這幾年進(jìn)入穩(wěn)定轉(zhuǎn)化期后口感更加迷人。作為下關(guān)體系里的明星品種，目前它在市場(chǎng)上的行情，是比較符合它的品質(zhì)的，性價(jià)比很高，下關(guān)迷千萬不要錯(cuò)過。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
