初見：這小餅，看著就挺實(shí)在
拿到這餅茶的時(shí)候，第一感覺就是小巧精致。它不像傳統(tǒng)那種大茶餅，得用茶刀又撬又戳的。這個(gè)“95小餅”個(gè)頭不大，圓溜溜的，壓在手里沉甸甸的，看著就很實(shí)在。包裝紙也做得挺素凈，沒有花里胡哨的圖案，簡簡單單，透著一股干凈利落的勁兒。
2024年一頭大象 95白茶 ↑ 茶友網(wǎng)商城微信小程序
打開包裝紙，茶餅本身的顏色是那種帶點(diǎn)灰的褐色，不是新鮮的綠，油亮油亮的。湊近了仔細(xì)看，能發(fā)現(xiàn)這餅壓得松緊剛剛好，葉片肥厚，表面還能看到一些白白細(xì)細(xì)的絨毛。不用湊太近，就能聞到一股子干茶的香氣，不是新茶那種青味，而是一種混著草木清香和淡淡花果味的“老味”，讓人感覺很舒服、很安穩(wěn)。
開泡：喚醒沉睡的茶葉
小茶餅有個(gè)5克左右，放到蓋碗里。燒一壺滾開的水，先把干茶燙一下，這叫“醒茶”。熱水沖進(jìn)去的一剎那，那股香氣“騰”地一下就冒出來了！剛才干茶時(shí)淡淡的香味，這時(shí)候變得濃郁張揚(yáng)起來。能明顯聞到一種像老木頭、老藥材的味道，但又并不沖人，反倒是暖洋洋的，聞著就覺得甜絲絲的。
醒茶的湯倒掉，再注入沸水，悶個(gè)十幾秒，就可以出湯了。
頭一道：茶湯倒出來，是淺淺的橙黃色，像秋天的晨光，清亮亮的，看著就透。迫不及待喝一口，第一感覺就是“甜”！這種甜不是加糖的那種甜膩，而是像山泉水一樣，從舌尖輕輕滑過喉嚨，留下一絲絲清甜。茶湯很柔順，一點(diǎn)都不刺激，新茶的青澀感完全沒了，只剩下溫和與順滑。
繼續(xù)泡（第三到第五道）：這時(shí)候，茶的“實(shí)力”開始展現(xiàn)出來了。湯色變得更深一些，成了透亮的橙黃色。茶湯入口，那股子醇厚感就出來了。之前聞到的藥香、陳香，現(xiàn)在完全融在了湯水里，喝下去，香氣能從嘴巴里慢慢往回冒。嘴里那種甜潤的感覺一直在，而且越來越明顯，整個(gè)口腔里都覺得甘甜、滋潤。這時(shí)候真覺得，這茶確實(shí)有年頭了，滋味全在湯里了。
一直泡（泡到十來道）：這茶真挺“結(jié)實(shí)”的，泡了七八道，湯色和味道都沒怎么掉。直到十來泡以后，顏色才慢慢變淺。但即便是最后一泡的“尾水”，也絕沒有那種寡淡的白水味，而是依然帶著淡淡的甜，像稀釋了的蜜糖水，溫和又清甜。把泡開的葉底倒出來看看，芽葉都舒展開了，顏色還是油潤潤的，很鮮活，摸上去軟軟的，很有彈性。
總的來說：一壺喝一下午的省心茶
這一頭大象的95小餅白茶，給我最大的感覺就是“省心”和“舒服”。
它不用撬茶，一片一泡，對咱們平常喝茶的人來說太方便了。味道上，它沒有新茶的青氣和苦澀，從一開始到結(jié)束，從頭甜到尾，是一種很溫柔的甜。香氣也是那種沉穩(wěn)的藥香、陳香，不飄不浮，全都老老實(shí)實(shí)地待在茶湯里。不管是自己一個(gè)人用蓋碗慢慢泡著喝，還是丟進(jìn)保溫杯里悶一上午，它都能給你一壺甜絲絲、暖乎乎的好茶湯。
這是一款能讓人靜下心來，從一片小餅里喝出時(shí)間味道的好茶。
