產(chǎn)自湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣的伍家臺(tái)貢茶，憑借深厚的歷史底蘊(yùn)和蓬勃的產(chǎn)業(yè)活力，持續(xù)成為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。這款始于清代的貢茶，歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)的傳承，如今早已走出深閨，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂坏摹敖鹑~子”。
小小一片貢茶，何以延續(xù)百年榮光，又如何從“皇家貢品”變身百姓“致富葉”？記者深入伍家臺(tái)貢茶核心產(chǎn)區(qū)，探訪這杯貢茶背后的產(chǎn)業(yè)密碼，感受這片茶鄉(xiāng)新春的煙火氣息與發(fā)展脈動(dòng)。
貢茶古韻
被延續(xù)的百年榮光
市場(chǎng)上，伍家臺(tái)貢茶早已是家喻戶曉的特色茶飲，它的歷史可以追溯到清代。清乾隆四十九年（1784年），茶農(nóng)伍昌臣精制的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，被列為貢品敬獻(xiàn)朝廷，獲乾隆皇帝御賜“皇恩寵錫”牌匾，自此聲名遠(yuǎn)播。
在伍家臺(tái)貢茶博物館，記者看到，“皇恩寵錫”牌匾復(fù)刻品熠熠生輝，古老的制茶工具、泛黃的史料、鮮活的茶俗展品，靜靜訴說(shuō)著這款貢茶的百年故事。其傳統(tǒng)制作技藝，如今已被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為當(dāng)?shù)匕傩找詾榘恋奈幕?cái)富。
乾隆御賜
圖源：記者拍攝
伍家臺(tái)貢茶博物館
圖源：記者拍攝
記者走進(jìn)伍家臺(tái)茶園，山間云霧繚繞，層層疊疊的茶園長(zhǎng)勢(shì)喜人，順著山地起伏鋪展，形成一道翠綠的富民產(chǎn)業(yè)帶。
記者走訪伍家臺(tái)茶園
圖源：記者拍攝
產(chǎn)業(yè)蝶變
一片葉子的多元新生
伍家臺(tái)貢茶的崛起，不僅得益于百年傳承的品質(zhì)，更在于產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸和價(jià)值提升。如今，這里已形成集種植、加工、銷(xiāo)售、文化傳承于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，徹底改變了過(guò)去“只賣(mài)原料、附加值低”的困境。
記者走進(jìn)當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)昌臣茶業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間，機(jī)器轟鳴卻秩序井然，工人們正有條不紊地開(kāi)展貢茶殺青、揉捻、炒制、包裝等作業(yè)。
宣恩縣伍臺(tái)昌臣茶業(yè)有限公司黨支部書(shū)記兼副總經(jīng)理貴體恩告訴記者，如今他們不僅做傳統(tǒng)貢茶，還突破傳統(tǒng)茶飲局限，狠抓精深加工，推進(jìn)跨界融合，創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)與消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)軍新茶飲、抹茶等發(fā)展賽道。
宣恩縣堅(jiān)持“訂單引領(lǐng)生產(chǎn)、產(chǎn)能匹配需求”，以12億元訂單為錨定，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展示范園、伍家臺(tái)貢茶產(chǎn)業(yè)園（碾茶工廠），高效建成5000畝標(biāo)準(zhǔn)化抹茶基地，7條碾茶生產(chǎn)線順利投產(chǎn)。深化與頭部品牌跨界合作，每年為兩家新茶飲品牌批量供應(yīng)鮮葉1000—1300噸，成為核心原料基地。以新潮茶飲、特色茶釀引領(lǐng)消費(fèi)新時(shí)尚，獨(dú)立研發(fā)的冷泡茶“貢茶仙釀”茶啤，既豐富了茶產(chǎn)品矩陣，又提升了品牌知名度。
伍家臺(tái)貢茶
圖源：受訪者供圖
伍家臺(tái)貢茶所制抹茶
圖源：受訪者供圖
與此同時(shí)，當(dāng)?shù)胤e極探索茶文旅融合之路，深挖貢茶文化底蘊(yùn)，按景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)茶區(qū)，以伍家臺(tái)貢茶文化旅游區(qū)為核心，建成開(kāi)放式4A級(jí)景區(qū)，實(shí)現(xiàn)旅游綜合年收入超4.16億元，帶動(dòng)茶葉銷(xiāo)售額增長(zhǎng)13%；實(shí)施“城旅品牌+茶產(chǎn)業(yè)品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，聯(lián)動(dòng)浪漫宣恩旅游度假區(qū)，串聯(lián)慶陽(yáng)古街“茶馬古道”等主題場(chǎng)景，同步發(fā)展茶園農(nóng)家樂(lè)、茶主題民宿，開(kāi)發(fā)油茶湯、茶酥等特色餐飲，舉辦春茶開(kāi)采、茶藝表演、斗茶賽等活動(dòng)，形成“觀茶景、采茶葉、制茶飲、品茶食”的完整體驗(yàn)鏈，仙山貢水·伍家臺(tái)茶鄉(xiāng)旅游線路入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路。2025年，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入115億元、同比增長(zhǎng)59%，“旅游流量”正向“產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)量”高效轉(zhuǎn)化。
伍家臺(tái)茶園研學(xué)體驗(yàn)采茶葉
圖源：受訪者供圖
伍家臺(tái)茶園景區(qū)
圖源：受訪者供圖
富民密碼
茶鄉(xiāng)百姓的幸福答卷
產(chǎn)業(yè)旺，農(nóng)民富，則鄉(xiāng)村興。鄉(xiāng)村振興的成效，最終要體現(xiàn)在百姓的笑臉上。記者走進(jìn)伍家臺(tái)貢茶文化旅游區(qū)，新春氛圍早已浸潤(rùn)在茶香之中，每一處景致都透著喜慶與祥和。來(lái)自四面八方的游客穿梭在茶園間，有的打卡賞景、拍攝新春美照，有的體驗(yàn)古法制茶技藝，歡聲笑語(yǔ)與茶香交織在一起，盡顯茶園景區(qū)新春的喜慶與煙火氣。
春節(jié)期間伍家臺(tái)茶園
圖源：受訪者供圖
數(shù)據(jù)顯示，宣恩縣全縣茶園面積23萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2.15萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值過(guò)60億元。2025年，茶葉直接出口5608噸、出口額2011.3萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)17.8%、27.5%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐盟、非洲、東南亞、中亞等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。僅伍家臺(tái)村，就有超過(guò)80％的勞動(dòng)力嵌入茶旅產(chǎn)業(yè)鏈，茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)3.5萬(wàn)余戶農(nóng)戶、10萬(wàn)余人穩(wěn)定增收，茶農(nóng)人均年增收3000元以上。
標(biāo)準(zhǔn)化茶園
圖源：受訪者供圖
56歲的茶農(nóng)王大姐，在昌臣茶業(yè)務(wù)工已有8年，說(shuō)起如今的日子，她臉上滿是笑容：“以前只能在家種茶，收入不穩(wěn)定，現(xiàn)在在廠里上班，每天能掙100多元，還能照顧家里，年底還有分紅，這樣的日子太知足了。”
宣恩縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師冉茂權(quán)告訴記者，當(dāng)?shù)赝菩小捌髽I(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”模式，引導(dǎo)村民以茶園入股、流轉(zhuǎn)、托管等方式參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，企業(yè)簽訂兜底訂單，讓村民種得安心、賣(mài)得放心。越來(lái)越多的年輕人，也選擇回到家鄉(xiāng)，投身貢茶產(chǎn)業(yè)，讓這片茶鄉(xiāng)充滿了青春活力。
伍家臺(tái)采茶女
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入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定第二批保護(hù)名錄
圖源：受訪者供圖
從清代貢品到富民產(chǎn)業(yè)，從單一種植到茶文旅融合，伍家臺(tái)貢茶的百年變遷，生動(dòng)詮釋了山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大潛力。新春伊始，茶香致遠(yuǎn)，伍家臺(tái)的百姓們正靠著這片“綠葉子”，續(xù)寫(xiě)著靠山吃山、因茶致富的新故事，在鄉(xiāng)村振興的道路上，一步步走向更幸福的生活。
來(lái)源：村村播
