“英德紅茶做的奶茶，很好體現(xiàn)了英德紅茶濃醇甜香的特點，與傳統(tǒng)的蒙古奶茶有一定的區(qū)別，比較適應年輕人的口味。”在品嘗了英德紅茶奶茶后，呼和浩特市民周先生表示，英德紅茶制奶茶將會是蒙古奶茶的一種新嘗試。
2024年第十二屆中國（呼和浩特）茶產業(yè)博覽會在內蒙古國際會展中心舉行。
7月4日，2024第十二屆中國（呼和浩特）茶產業(yè)博覽會在內蒙古國際會展中心開幕，清遠市10家茶企組團參展，為內蒙古市民送上世界高香紅茶——英德紅茶及連南大葉茶、連山高山茶等清遠好茶。據介紹，本次茶博會展覽面積15000平方米，共500多個標準展位，匯集了六大茶類、精品茶具、紫砂陶瓷、紅木制品、工藝品、古玩字畫等。依托內蒙古區(qū)位優(yōu)勢及產業(yè)資源，助力各地茶企對接洽談，深耕內蒙古，拓展北方市場，依托內蒙古區(qū)位優(yōu)勢及產業(yè)資源，輻射三北、面向俄蒙，精準鏈接全渠道優(yōu)質買家。
博覽會上，世界高香紅茶——英德紅茶展位格外醒目。
在開幕式結束后，“來自世界紅茶之鄉(xiāng)的濃醇甜香——英德紅茶專場品茶會”在博覽會主舞臺舉行，通過茶藝表演、英德紅茶短劇、紅茶品鑒活動、有獎問答、英德紅茶品牌推介及企業(yè)產品推介的形式，向在場采購商與游客介紹世界紅茶之鄉(xiāng)——英德及英德紅茶的品牌故事。
英德紅茶專場品茶會。
英德紅茶品茶會上的品牌推介。
品茶會上的有獎問答環(huán)節(jié)，獲得了在場觀眾積極參與。
茶葉是草原絲綢之路貿易品中最重要的商品之一，呼和浩特作為“絲綢之路”和“茶馬古道”的重要節(jié)點城市，承載了幾代人的歷史記憶和文化傳承，近年來通過在特色茶產業(yè)的開發(fā)推廣、茶文旅的融合創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，為大力發(fā)展內蒙古茶產業(yè)經濟奠定了堅實的基礎。
有關數據顯示，內蒙古年人均飲葉茶消費量超過1kg，在全國各省區(qū)排名中居于前位，主要源于當地奶茶餐飲業(yè)中廣泛使用茶類產品。奶茶幾乎是每個蒙古族家庭都離不開的飲品，據調查，蒙古族年人均茶消費量高達8kg左右，在歷史的長河中，蒙古奶茶也以其獨特的文化魅力吸引著大眾，成為中華茶文化的重要組成部分。
品茶會上各企業(yè)逐一推介。
針對內蒙古飲茶習慣，本次參展，各茶企都針對性地挑選了合適的產品進行展銷，“這邊市民買茶很有北方特色，喜歡買大包裝的產品?！庇⒌率腥ゼt茶業(yè)有限公司負責人魏定寧說，本次參展賣的最好是半斤裝的英德紅茶，很多市民一次就買個四五袋。他表示，北方市場是英德紅茶的一片藍海，目前正在洽談在呼和浩特設置總代，未來在呼和浩特可以長期購買、品嘗到有機英德紅茶。
使用英德紅茶調試奶茶。
“本地牧民制作奶茶主要使用青磚茶，用英德紅茶做奶茶，是非常有意思的嘗試。制作的奶茶醇香味很濃，相信會成為新的時尚。”內蒙古草原茶路協(xié)會會長烏蘭娜表示。
展會現(xiàn)場，市民品飲英德紅茶。
據介紹，英德紅茶產自世界紅茶之鄉(xiāng)——清遠英德，以濃醇甜香的特點深受廣大茶友的喜愛。1963年，英國女王在盛大宴會上用英德紅茶FOP接待貴賓并受到英國上層社會的推崇，英德紅茶被列入皇室用茶。此后，英德紅茶成為全國紅碎茶第二套樣實物收購標準，出口全世界70多個國家和地區(qū)。出口主要以紅碎茶為主，大多用于制作奶茶。
展會上，企業(yè)通過直播方式進行線上線下銷售。
“與廣東茶友喝清茶習慣不同，制作奶茶的茶品需要味道更濃更醇厚，這一點上看，英德紅茶的夏茶非常符合要求。”中國制茶大師、英德市上茗軒茶葉有限責任公司董事長余雄輝介紹，英德紅茶的夏茶滋味最濃厚、產量最高，由于銷量未完全打開，目前夏茶生產不足三成，還有很大的挖掘空間，適合與內蒙古奶茶相結合。此次來內蒙古，為英德紅茶中價廉物美的夏茶銷拓寬銷路，又為內蒙古奶茶提供了新的選擇。
【撰文】張妮靜
【圖片】李卓然
【來源】南方農村報
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