#普洱茶#黃印是普洱老茶里的翹楚，與紅印、綠印齊名，但黃印地位比較特殊，是印級(jí)茶和七子餅時(shí)代的過渡產(chǎn)品，被譽(yù)為現(xiàn)代拼配普洱茶的始祖。
▲2002年黃印青餅
黃印，顧名思義，因外包裝上中茶商標(biāo)的“茶”字為黃色而得名，與紅印、綠印同理。黃印七子餅品質(zhì)出眾，深受茶友喜愛。
今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就以2002年7542黃印和7582黃印為樣板，為茶友們解說不同批次黃印的辨別細(xì)節(jié)。
2002年黃印青餅，一共有四款茶，包括7542和7582兩個(gè)嘜號(hào)，其中7542有210、211、212三個(gè)批次，這三批7542都是英紅茶行在國營勐海茶廠定制的茶品。
▲2002年黃印青餅條索
一、印刷版面
2002年四款黃印中，210批、211批黃印7542、黃印7582的版面是一樣的，歸納總結(jié)起來有兩個(gè)特點(diǎn)，一是雪花印，二是大口中。
所謂“雪花印”，就是茶版印刷不實(shí)，大家仔細(xì)觀察“云南七子餅茶”這幾個(gè)字，紅色字體上出現(xiàn)了不規(guī)則白色點(diǎn)狀，就像點(diǎn)點(diǎn)白雪，是當(dāng)時(shí)印刷條件有限導(dǎo)致，所以行業(yè)里稱為“雪花印”，也叫做雪印版面。
“大口中”也很好理解，指的是茶版底部“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”的“中”字，比常規(guī)中字要寬一些。
相對(duì)來說，212批黃印7542在四款茶里辨識(shí)度最高，茶版印刷死實(shí)清晰，“中”字是正常印刷。從這兩點(diǎn)入手，很快就能辨識(shí)出212批黃印7542。
▲2002年黃印青餅
二、紙張材質(zhì)
2002年黃印7542，不管是210批、211批，還是212批，棉紙都比較柔軟，抓起來后容易皺成一團(tuán)，軟塌柔韌不成型。
▲2002年黃印7542背面
黃印7582的包裝紙呢，相對(duì)來說偏白偏硬，不易起皺，略微立體有型，用手觸摸很明顯。這是紙質(zhì)上比較直觀的區(qū)別。
▲2002年黃印7582背面
▲2002年黃印青餅背面
三、條索拼配
三批黃印7542，都是采用7542配方拼配壓制而成。7542青餅，是國營勐海茶廠從20世紀(jì)70年代中期形成的標(biāo)準(zhǔn)量產(chǎn)配方，也是勐海茶廠產(chǎn)量最大的青餅。
7542青餅以四級(jí)綜合茶料為主，條索肥壯，相對(duì)比較細(xì)嫩，以芽葉撒面，餅背拼配了一定比例粗葉。
▲2002年黃印7542條索
▲2002年黃印青餅條索
黃印7582的用料相對(duì)要粗一些。這里我們簡(jiǎn)單介紹下7582的來歷。7582配方從上世紀(jì)80年代開始使用，1985年，香港南天貿(mào)易公司向勐海茶廠定制七子餅茶，就在7582的基礎(chǔ)上優(yōu)化調(diào)整，最終更改配方為8582。
7582一停產(chǎn)就是10多年，90年代以后，又有部分產(chǎn)品恢復(fù)使用7582的名稱，但品種非常稀少。
7582的原料風(fēng)格，從嘜號(hào)中也可以看得出來，不再按照慣例采用細(xì)嫩茶菁，而是選用粗枝大葉拼配而成，由此也被稱為“大葉青餅”。
▲2002年黃印青餅條索對(duì)比
我們觀察02年黃印7582，整體用料比較粗老，以八級(jí)原料為主，翻轉(zhuǎn)到餅背更加明顯，黃葉、茶梗的比例很高，轉(zhuǎn)化出來的口感比較厚重。
四、內(nèi)飛細(xì)節(jié)
2002年三批黃印7542，內(nèi)飛都是平出內(nèi)飛，即內(nèi)飛上“勐海茶廠出品”的“出”字，上下兩個(gè)山是一樣寬度的。且內(nèi)飛右下角有傣文符號(hào)。
▲2002年黃印7542內(nèi)飛
黃印7582內(nèi)飛是尖出內(nèi)飛，“出”字上小下大，呈金字塔型，所以稱為“尖出”；內(nèi)飛右下角無傣文。
▲2002年黃印7582內(nèi)飛
茶友們?cè)谶x購2002年黃印時(shí)要注意，黃印是勐海茶廠的經(jīng)典配方，內(nèi)飛上一般會(huì)注明“勐海茶廠出品”字樣，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)茶廠落款。
▲2002年黃印7542內(nèi)飛
以上就是2002年四款黃印青餅的具體辨識(shí)細(xì)節(jié)。我們主要從印刷版面、棉紙材質(zhì)、條索拼配和內(nèi)飛特征等細(xì)節(jié)著手辨別，最終還是以開口品飲為準(zhǔn)。
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