#普洱茶#97水藍(lán)印熟茶誕生于上世紀(jì)90年代后期，是國(guó)營(yíng)勐海茶廠熟茶標(biāo)桿之作，不可復(fù)制也無法再生，被譽(yù)為熟茶界的活化石。97水藍(lán)印熟茶為什么有這么高的行業(yè)地位？今天，就來和茶友們?cè)敿?xì)聊聊這款經(jīng)典97水藍(lán)印熟茶。
打開百度APP暢享高清圖片
▲97水藍(lán)印熟茶
97水藍(lán)印由勐海茶廠生產(chǎn)于1997年，包括青餅和熟餅兩款。97水藍(lán)印誕生在云南茶葉進(jìn)出口公司改革的特殊時(shí)期，為了迎合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮，勐海茶廠開始自主接受各路港澳茶商的訂單。
▲97水藍(lán)印熟茶
當(dāng)時(shí)港澳普洱茶市場(chǎng)的品飲喜好，受到早年號(hào)級(jí)茶的影響，以粗枝大葉、滋味醇厚的茶為主，甚至有一些臺(tái)灣茶人專門來到云南茶山壓制古樹茶餅，如95云海圓茶、96真淳雅號(hào)等。
勐海茶廠為了滿足市場(chǎng)需要，在壓制97水藍(lán)印時(shí)，突破性地首次選用部分茶農(nóng)初制的古樹毛茶參與拼配。所以，97水藍(lán)印青餅和熟餅的古樹用料很有優(yōu)勢(shì)，成就了其優(yōu)異的品質(zhì)。
▲97水藍(lán)印熟茶條索
97水藍(lán)印熟茶的版面辨識(shí)度很高，包裝紙上的八中“茶”字呈現(xiàn)出清新淡雅的水藍(lán)色，又因?yàn)榫邆溆〖?jí)茶時(shí)代的品質(zhì)風(fēng)范，所以在普洱茶江湖中有了“97水藍(lán)印”的美譽(yù)。
▲97水藍(lán)印熟茶
97水藍(lán)印熟茶盛名在外，仿造假冒者數(shù)不勝數(shù)，該怎么辨識(shí)真品，避免交學(xué)費(fèi)？這里就和大家分享97水藍(lán)印熟茶的幾個(gè)細(xì)節(jié)特征。
一是棉紙柔軟偏薄，透過棉紙能清晰看到內(nèi)票上的字，經(jīng)多年陳放易碎易破；
▲97水藍(lán)印熟茶
二是“云南七子餅”的中文和英文，上下兩行字都是齊平的；
三是“云南七子餅茶”的“七”字，比較寬扁大氣，行話叫做“大七”；
四是采用簡(jiǎn)體廠內(nèi)飛，勐海茶廠的“廠”字是簡(jiǎn)體字。
▲97水藍(lán)印熟茶內(nèi)飛
97水藍(lán)印熟茶的品質(zhì)非常優(yōu)秀，在80-90年代掰著指頭也能數(shù)得過來的幾款熟茶（88熟餅、94事業(yè)熟餅、96玫瑰熟餅、97水藍(lán)印熟餅、紫天熟餅、99傣文熟餅）中，97水藍(lán)印熟茶得益于古樹毛料參與拼配發(fā)酵，品質(zhì)獨(dú)樹一幟。
▲97水藍(lán)印熟茶條索
97水藍(lán)印熟茶的餅型較薄較寬，餅面烏褐油潤(rùn)，壓制緊實(shí)，但經(jīng)過近30年陳放，整個(gè)餅子出現(xiàn)輕微松泡感。條索完整肥碩，以適量細(xì)芽撒面，已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃。
▲97水藍(lán)印熟茶條索
投茶注水，熟悉的勐海老味在茶室里彌漫，茶湯栗紅油潤(rùn)透亮。入口稠厚，甜潤(rùn)順口，順著口腔滑下喉頭，糯滑飽滿的湯感讓身體愉悅度很高。
▲97水藍(lán)印熟茶茶湯
97水藍(lán)印熟茶的老韻很足，比較放了快30年，貴在倉(cāng)儲(chǔ)純正，沒有任何雜味異味。這時(shí)候香氣就能得到凸顯，是那種木質(zhì)香、參香、陳香依次遞進(jìn)的豐富香型，喝到后面甜潤(rùn)度增強(qiáng)，喉韻有穿透力。
▲97水藍(lán)印熟茶條索
97水藍(lán)印熟茶是無論用料還是品質(zhì)，都擁有出色的表現(xiàn)，加上倉(cāng)儲(chǔ)純正這個(gè)加分項(xiàng)，它的香氣、滋味都很經(jīng)典，是一款不可復(fù)制的標(biāo)桿老熟茶。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！未經(jīng)授權(quán)，任何人不得轉(zhuǎn)載、抄襲、復(fù)制、使用本文的內(nèi)容。
