12月26日，文山州迎來茶文化領(lǐng)域的一件喜事，由文山隆利春茶業(yè)有限公司投資建設(shè)的文山州茶文化展示傳播空間揭牌并對外開放。這一空間依托文山州豐富的茶產(chǎn)業(yè)資源而建設(shè)，致力于為廣大茶友提供傳播茶文化、探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)場所。揭牌當(dāng)天，來自省內(nèi)外的百余名茶友相聚一堂，共同見證這一美好時(shí)刻。
體驗(yàn)不同水質(zhì)對茶湯風(fēng)味的影響
茶香氤氳中迎來茶文化空間開放首日
冬日的文山，依然暖意融融。在文山州茶文化展示傳播空間內(nèi)，茶香四溢、笑語盈盈，開放首日在茶話、茶香、茶韻中緩緩開啟。
熱烈而簡短的揭牌儀式后，茶友們或落座桌前，細(xì)品各種風(fēng)味的文山茶，在氤氳茶香中細(xì)聲交流；或欣賞墻上的文山茶史圖譜及制作工藝圖解，欣喜地拍照打卡。
茶藝展示
空間內(nèi)部設(shè)計(jì)融合了現(xiàn)代簡約與茶文化古典元素，墻上懸掛著文山州不同時(shí)期的茶史圖譜、文山茶種資源分布圖，“世界白毛茶之鄉(xiāng)”幾個(gè)大字十分醒目，展柜里陳列著文山州各地的特色茶樣，這些雅致的布局散發(fā)出獨(dú)特的魅力，吸引了茶友們關(guān)注的目光。
茶空間雅座
此外，這里還設(shè)有多間雅致的茶室，既可供茶友品茗會(huì)友，也可舉辦小型茶文化交流活動(dòng)，將空間的藝術(shù)價(jià)值與茶文化傳播深度結(jié)合。文山隆利春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人杜岑表示：“我們建設(shè)這個(gè)空間，不僅是為了提供一個(gè)品茶的場所，更是希望搭建一個(gè)茶文化傳播和茶產(chǎn)業(yè)交流的平臺(tái)，讓更多人了解文山茶，愛上文山茶?！?/p>
茶展示傳播空間講解介紹
杜岑介紹，文山州茶文化展示傳播空間未來將不定期舉辦各類活動(dòng)，包括茶藝培訓(xùn)、茶葉評審、茶企對接、茶藝表演、茶文化講座、制茶體驗(yàn)等活動(dòng)，為茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，也為普通消費(fèi)者打開了解茶識的窗口，讓參觀者全方位了解文山茶文化。
依托豐富資源，打造文山茶文化新平臺(tái)
文山州地處云南東南部，因特殊的地理位置和氣候條件，在北回歸線穿過的西疇、馬關(guān)、麻栗坡等縣孕育了豐富的茶種質(zhì)資源，全州共擁有8個(gè)茶種3個(gè)變種。據(jù)茶學(xué)專家考證，云南是茶樹的原產(chǎn)地，文山州與瀾滄江流域的普洱、西雙版納、臨滄等地同為茶樹的起源中心。
目前可查最早進(jìn)貢普洱茶的記錄，于公元1716年（清康熙五十五年）由文山開化府（今文山州）貢出。此外，文山州擁有悠久的茶葉種植歷史，全州茶葉總面積76.5萬畝，出產(chǎn)的普洱茶、綠茶等品質(zhì)優(yōu)良，多款茶產(chǎn)品在國內(nèi)外享有盛譽(yù)?！安璺N之源，貢茶之始，花香馥郁，甜醇潤滑”，是對文山茶品質(zhì)和茶文化最中肯的概括。
體驗(yàn)不同水質(zhì)對茶湯風(fēng)味的影響
然而，長期以來，文山茶產(chǎn)業(yè)存在文化挖掘不足、品牌影響力有限等發(fā)展困局。茶文化展示傳播空間的建設(shè)，正是為了彌補(bǔ)這一短板，這里將打造成為文山茶產(chǎn)業(yè)對外展示的窗口和產(chǎn)業(yè)升級的新平臺(tái)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。
“文山的茶品質(zhì)好，但知道的外地人還不夠多?！币晃粊碜岳ッ鞯牟栌迅锌?，“有了這個(gè)空間，我們不僅能夠品嘗到地道的文山茶，還能了解背后的文化和故事，這種感覺完全不同?！?/p>
茶空間一角
專家分享，茶香四溢中探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展
揭牌當(dāng)天，空間還舉辦了首場茶文化交流活動(dòng)，邀請到云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長王白娟、西南林業(yè)大學(xué)古茶樹研究中心教授藍(lán)增全、云南茶馬古道研究會(huì)副會(huì)長李峻等專家學(xué)者，進(jìn)行茶知識分享及產(chǎn)業(yè)研討。王白娟提出，文山州茶產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，引入科技創(chuàng)新，同時(shí)深入挖掘地方茶文化特色，打造獨(dú)具辨識度的區(qū)域茶葉品牌。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長王白娟講解《科技賦能文山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》
藍(lán)增全教授側(cè)重講解古樹茶資源與古樹茶文化傳承，闡述了茶產(chǎn)業(yè)的全鏈條發(fā)展。李峻副會(huì)長講解了普洱茶商品形態(tài)的流變?！安璨粌H是飲品，更是文化的載體?！彼f，“文山州多民族聚居，各民族都有獨(dú)特的飲茶習(xí)俗，這是寶貴的文化資源。將這些文化元素融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，能夠極大提升文山茶的附加值和影響力。”
西南林業(yè)大學(xué)教授藍(lán)增全講解《古茶樹資源與古茶文化》
研討環(huán)節(jié)，茶企代表、茶農(nóng)和專家們就茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌建設(shè)、市場開拓等內(nèi)容展開了熱烈討論。大家一致認(rèn)為，該空間的建立恰逢其時(shí)，將成為推動(dòng)文山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要新平臺(tái)。
鑒別文山茶樣
茶韻悠長，文化賦能產(chǎn)業(yè)未來
記者感受到，文山州茶文化展示傳播空間不僅是一個(gè)品茶會(huì)友的極佳場所，更是文山州茶文化傳承與創(chuàng)新的縮影。這里專門設(shè)置了一間火塘茶室，大家圍坐在一起，品嘗瑤族同胞茶俗“咸油茶”。咸油茶可謂是文山茶文化的“味覺名片”，其制作方法獨(dú)特，將茶與姜先用豬油爆香，加入熱水與鹽熬出茶湯，沖入提前放好米花、芫荽等佐料的碗內(nèi)。一口茶湯飲下，全身暖意頓生……
體驗(yàn)瑤族獨(dú)特茶俗“咸油茶”
在這里，傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代展示方式相結(jié)合，地方特色與開放交流相融合，產(chǎn)業(yè)需求與文化傳播相呼應(yīng)。通過空間美學(xué)與茶文化的深度融合，為文山茶產(chǎn)業(yè)提供了從“產(chǎn)品輸出”到“文化輸出”的探索實(shí)踐。
茶空間一角
千年茶史，一葉芳華。文山州茶文化展示傳播空間的揭牌開放，標(biāo)志著文山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入文化賦能的新階段。以茶為媒、以文化為魂、以科技助力，在茶香裊裊中，續(xù)寫著產(chǎn)業(yè)興旺、文化繁榮的新篇章。
未來，這一空間將匯聚茶人茶友，傳播茶知識、弘揚(yáng)茶文化、助力茶產(chǎn)業(yè)，成為文山州又一張亮麗的文化名片。（楊發(fā)慧）
來源：文山新聞網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
