中茶年份茶項(xiàng)目
2025年的普洱茶市場(chǎng)，仍面臨多重變化及考驗(yàn)，如產(chǎn)能過(guò)剩、如庫(kù)存積壓、如消費(fèi)多元化、如市場(chǎng)疲軟等問(wèn)題，但普洱茶的老茶市場(chǎng)，仍有其獨(dú)特地位，仍有其獨(dú)特魅力，作為高端稀缺品類，依然受到部分消費(fèi)者和老茶客的喜愛(ài)和關(guān)注。
但是面對(duì)普洱茶老茶市場(chǎng)的行業(yè)痛點(diǎn)，如價(jià)格亂象、假冒偽劣、以次充好、年份造假等問(wèn)題，業(yè)內(nèi)一直缺乏更高的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范：如老茶的年份鑒定、品質(zhì)評(píng)定等，消費(fèi)者難以準(zhǔn)確判斷茶葉的真實(shí)價(jià)值和品質(zhì)，給普洱茶老茶市場(chǎng)的健康發(fā)展帶來(lái)極大阻礙，令眾多消費(fèi)者對(duì)老茶望而卻步。為了進(jìn)一步規(guī)范普洱茶老茶市場(chǎng)，行業(yè)內(nèi)亟需建立一套完善且嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒定體系。
云南中茶歷經(jīng)多年時(shí)間，從研究茶葉倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目，到研究不同倉(cāng)儲(chǔ)下普洱茶的品質(zhì)變化機(jī)理，再到近年與多家科研機(jī)構(gòu)共同研究普洱茶的老茶評(píng)價(jià)，首次提出了中茶年份普洱茶的三重評(píng)價(jià)體系：
第一重是安全性評(píng)價(jià)
第二重是年份評(píng)價(jià)
第三重是品質(zhì)評(píng)價(jià)
年份茶評(píng)價(jià)“三重標(biāo)準(zhǔn)”
安全性標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)福州海關(guān)技術(shù)中心，依托農(nóng)殘、重金屬、致病菌等項(xiàng)目的檢測(cè)，對(duì)食品安全、生產(chǎn)安全、包裝安全、運(yùn)輸安全到存儲(chǔ)安全多維度進(jìn)行安全性把控。
年份標(biāo)準(zhǔn)：利用茶葉分子中官能團(tuán)或化學(xué)鍵在不同光譜區(qū)域產(chǎn)生的特征吸收峰來(lái)進(jìn)行樣品鑒定或化學(xué)組成解析，利用特征圖譜，依托年份茶標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，測(cè)算其倉(cāng)儲(chǔ)年份區(qū)間。
品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)SGS、普洱市檢驗(yàn)檢測(cè)院及中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院對(duì)內(nèi)含成分、香氣組分、營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)及科學(xué)性分析，提出PTQ因子評(píng)價(jià)體系，結(jié)合成分從香氣、湯色、醇度、潤(rùn)活度、厚度五因子對(duì)年份普洱茶展開(kāi)品質(zhì)評(píng)價(jià)。
中茶年份九十年代老茶
普洱茶（生茶）緊壓茶
時(shí)光醞釀，歲月沉香。
中茶年份九十年代老茶，看得見(jiàn)的品質(zhì)，品得到的時(shí)光。
產(chǎn)品信息
品其真：返璞溯源，一碼解鎖數(shù)字內(nèi)核，韻味可知。
品其正：守正致遠(yuǎn)，以核心指數(shù)立標(biāo)準(zhǔn)，鑄就品質(zhì)。
品其厚：厚德承茶，歲月自然醞化陳香，韻豐質(zhì)厚。
品其慎：慎守品質(zhì)，四大維度全面檢測(cè)，安心藏飲。
中茶年份九十年代老茶
普洱茶（生茶）緊壓茶
甄選品質(zhì)優(yōu)異且年份真實(shí)的普洱餅茶（生茶）緊壓茶，古典木盒包裝，開(kāi)合間盡顯東方雅韻；搭載中茶核心凈化技術(shù)，層層守護(hù)品質(zhì)，每一片都沉淀著九十年代的時(shí)光韻味。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：中茶年份九十年代老茶
普洱茶（生茶）緊壓茶
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）
貨號(hào)：YTPA11BC0661
產(chǎn)品批次號(hào)：MTAJ25189
規(guī)格：340克/片；2片/件
外形：
圓潤(rùn)厚實(shí)，飽滿大氣；
條索緊結(jié)，棕褐顯毫；
內(nèi)質(zhì)：
湯若琥珀，金光瀲滟；陳香純粹，透花木香；
滋味醇柔，細(xì)膩綿滑；甘露沁心，蜜甜爽朗；
時(shí)光陳釀，歲月蘊(yùn)香；陳韻顯著，典雅深沉。
開(kāi)湯品評(píng)
產(chǎn)品名稱：中茶年份九十年代老茶普洱茶（生茶）緊壓茶
原料產(chǎn)地：云南·瀾滄江流域
原料年份：25-30年
沖泡方法：110mL蓋碗沖泡
取樣重量：10g
品評(píng)人：產(chǎn)品研發(fā)部
品評(píng)時(shí)間：2026年1月16日
干茶評(píng)述
條索緊結(jié)，芽頭肥壯，
色澤油潤(rùn)，棕褐顯毫。
前段
金潤(rùn)透亮；
花蜜香；入口甜柔，
陳韻顯著。
中段
橙紅明亮；
木質(zhì)香與樟香交織，蜜韻持久；
湯質(zhì)純凈，飽滿稠滑，
甘甜持久，喉韻清涼。
后段
琥珀色溫潤(rùn)；
百花果蜜香；
湯體綿柔甘醇，喉韻蜜甜爽朗，余香悠久。
葉底
褐潤(rùn)柔韌，富有彈性。
整體評(píng)述：
這是一款難得的、干凈的、純粹的九十年代老茶產(chǎn)品，因其原料上的純度與倉(cāng)儲(chǔ)上的凈度，整體風(fēng)格沉穩(wěn)內(nèi)斂，在花香蜜韻中品味時(shí)光的緩慢沉淀。醇柔為主，陳韻純正幽深，余韻細(xì)膩綿柔，香氣馥郁且富有層次，兼具花香果蜜、蜜糖、柏木、樟香等風(fēng)味類型，甜柔陳醇為基調(diào)，蜜香果韻為核心，清涼喉韻為亮點(diǎn)。
沖泡方法
投茶量：以110ml蓋碗為參考，建議投茶量10g為宜。
茶水比：建議茶水比為1：11，也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。
水溫：沸水沖泡。
時(shí)間：3秒潤(rùn)茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當(dāng)延長(zhǎng)。
