#普洱茶#88青餅被譽(yù)為“干倉普洱茶鼻祖”，在普洱茶界赫赫有名，是國營勐海茶廠經(jīng)典7542配方茶的標(biāo)桿之作。88青餅?zāi)攴菘缍容^大，批次版本比較復(fù)雜。今天，要和茶友們介紹的，是其中一批無飛88青餅。
▲無飛88青
88青餅主要指國營勐海茶廠于1988年到1992年之間出品的7542配方生茶，經(jīng)過30多年的時(shí)間陳化與市場(chǎng)驗(yàn)證，88青餅如今已經(jīng)成為云南七子餅茶中的頂流名茶，名氣與品質(zhì)兼具的天花板老茶。
▲無飛88青資料圖
88青餅的批次版本很多，市場(chǎng)流通版本有標(biāo)準(zhǔn)版88青餅、厚紙88青餅、薄紙88青餅、無飛88青餅等，其中關(guān)于“茶”字的印刷，又細(xì)分為草綠版、蘋果綠版等等。
▲無飛88青、標(biāo)準(zhǔn)版88青
▲無飛88青、標(biāo)準(zhǔn)版88青
88青餅無飛版，首先從外包裝和餅型條索等細(xì)節(jié)去辨別真?zhèn)巍?/p>
一、88青餅無飛版的外包裝細(xì)節(jié)：
1、紙質(zhì)：紙質(zhì)厚薄適中，介于厚紙和薄紙之間，棉紙表面有凝結(jié)成條的紙漿纖維，且分布不均勻，用手去觸摸，質(zhì)感柔軟又有韌勁。
▲無飛88青
2、茶字：正中間“茶”字為標(biāo)準(zhǔn)蘋果綠色。
▲無飛88青
3、七字：茶版上云南七子餅的“七”字，比較細(xì)高狹長，行業(yè)里稱為“小七”或“高腳七”。
▲無飛88青
二、88青餅無飛版餅型細(xì)節(jié)
88青餅無飛版拆開棉紙后，餅子里是沒有埋壓內(nèi)飛的，這正是這批茶名字的由來。
▲無飛88青條索
我們來看這餅茶的餅型細(xì)節(jié)。首先餅面上中間的地方相對(duì)平滑，88青餅的餅面上幾乎都有這個(gè)細(xì)節(jié)。
▲無飛88青餅面細(xì)節(jié)
餅面上有泥鰍邊，是當(dāng)年壓茶留下的痕跡。
▲無飛88青餅面細(xì)節(jié)
再來看背面的坑窩，一面深一面淺，也是老勐海茶廠的工藝特征之一。
▲無飛88青條索
▲無飛88青條索
88青餅無飛版的品質(zhì)的確不錯(cuò)，鄧時(shí)?！镀斩枥m(xù)》一書曾經(jīng)提到過這批無飛88青餅，認(rèn)為它的品質(zhì)“還要再略勝一籌”，推測(cè)是用老茶樹茶菁?jí)褐啤?/p>
▲鄧時(shí)海《普洱茶續(xù)》
88青餅無飛版，茶湯深栗油潤，前兩泡入口有苦澀，說明這個(gè)茶的活力是很足的，且澀感化開很快。茶湯有沖擊力，口腔收斂感強(qiáng)，中段后更稠，甜潤度也更高，后背體感發(fā)熱明顯，茶氣非常足。
▲無飛88青茶湯
品飲無飛88青餅的時(shí)候，內(nèi)心一直在感嘆，老勐海茶廠的工藝怎么這么牛，茶湯均衡、協(xié)調(diào)，韻味、回甘，都非常好，跟2005年前后的大益煙香茶完全是不同的風(fēng)格，高級(jí)感滿滿，當(dāng)然這跟好倉儲(chǔ)是分不開的，茶對(duì)了，還要倉儲(chǔ)好。
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