#普洱茶#01年紫大益4號(hào)餅，是勐海茶廠紫大益家族中的明星，市場(chǎng)知名度較高。不過(guò)，由于103批次的出身比較復(fù)雜，導(dǎo)致紫大益4號(hào)餅身上籠罩了一層謎團(tuán)。今天，以問(wèn)答的形式，來(lái)和茶友們?cè)敿?xì)介紹01紫大益4號(hào)餅。
一、01年紫大益4號(hào)餅的“4號(hào)餅”，有什么說(shuō)法？
所謂“4號(hào)餅”，指的是4級(jí)茶一口料。云南七子餅普洱茶講究拼配，以7542嘜號(hào)茶為例，“以肥壯茶菁為里，幼嫩茶菁撒面”，它的茶面、里茶和底茶，原料等級(jí)都不同。底茶用料較粗，茶面做了撒面，用料較細(xì)嫩，整個(gè)茶餅是綜合4級(jí)茶料。
▲01年紫大益4號(hào)餅斷A
01年紫大益4號(hào)餅，整個(gè)茶餅內(nèi)外用料一致，無(wú)論茶面還是里茶、底茶，整體的條索用料等級(jí)很均衡，都是4級(jí)茶料，這就是“一口料”的含義。
有了定制01年紫大益4號(hào)餅的經(jīng)驗(yàn)，2003年，飛臺(tái)公司又在勐海茶廠定制了5號(hào)青餅，這就是大名鼎鼎的03金大益。
二、01年紫大益4號(hào)餅，斷A和斷南有什么區(qū)別？
01紫大益4號(hào)餅由于版面印刷不同，又細(xì)分為斷A和斷南兩個(gè)版本。
斷A：棉紙上“茶”的拼音CHA中，字母A的右下方缺了一筆，被形象稱為斷腳A。
斷南：棉紙上“云南七子餅茶”的“南”字，上面那一橫有明顯的斷開。
101批、102批紫大益4號(hào)餅，都是斷A版面；103批紫大益4號(hào)餅，則是斷南版面。
三、斷A紫大益有哪些辨別特征？
紫大益斷A餅的細(xì)節(jié)特征，除了本身斷A的重要特征以外，還有其他辨識(shí)點(diǎn)，具體如下：
①開口R：4號(hào)青紫大益斷A餅，大益商標(biāo)R標(biāo)志的外圈有三處斷開，沒(méi)有完全連起來(lái)。
②缺少G：底部西雙版納的“雙”SHUANG拼音少了一個(gè)G（SHUAN）。
③繁體字：“雲(yún)”和“餠”是繁體字，下面“中國(guó)雲(yún)南西雙版納勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”也是繁體字。
④茶廠：備注為勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司，而不是“勐海茶廠出品”。
▲01年紫大益4號(hào)餅斷A
四、103批斷南紫大益，到底是不是勐海茶廠生產(chǎn)？
101和102批斷A版，無(wú)論從棉紙材質(zhì)，還是背面的螺旋包法，都能肯定是國(guó)營(yíng)勐海茶廠的親生兒子，根正苗紅，不用懷疑。
▲01年紫大益4號(hào)餅斷A背面
103批斷南版，其實(shí)大票上印著“勐海茶廠出品”，但由于它的背面采用塞窩包法，有別于勐海茶廠傳統(tǒng)的螺旋包，所以早期在市場(chǎng)上一直很有爭(zhēng)議。
▲01年紫大益4號(hào)餅斷南背面
有人認(rèn)為，這批茶采用勐海茶廠的內(nèi)飛、內(nèi)票、棉紙和大票，但為了降低定制成本，就送到外面的茶廠加工。也有人認(rèn)為，這就是勐海茶廠的新員工包出來(lái)的。不過(guò)，由于年份久遠(yuǎn)，103斷南紫大益的出處很難追溯。
目前市場(chǎng)對(duì)這批茶的基本看法是，它屬于“上世紀(jì)90年代后期至2002年之間與勐海茶廠有關(guān)聯(lián)的茶品”。英雄不問(wèn)出處，103斷南紫大益如今轉(zhuǎn)化優(yōu)異，是市場(chǎng)流通較好的明星茶品。
五、斷南紫大益，有圓茶、國(guó)茶之分嗎？
是的，103斷南紫大益4號(hào)餅，部分茶餅內(nèi)票在印刷時(shí)，第二行“亦稱圓茶”的“圓”字，錯(cuò)印成了“國(guó)”字，所以就有圓茶版和國(guó)茶版。
其實(shí)，國(guó)茶版是當(dāng)年包裝印刷不規(guī)范或者不嚴(yán)謹(jǐn)，而產(chǎn)生的一個(gè)錯(cuò)版，它跟圓茶版的品質(zhì)幾乎是沒(méi)有差別的。按照當(dāng)時(shí)的慣例，如果要對(duì)茶餅品質(zhì)進(jìn)行區(qū)分，一般要做一個(gè)醒目的記號(hào)，如紫天餅的蓋章，要么就是分批次生產(chǎn)。
六、斷A和斷南哪款茶更好？
兩款茶的風(fēng)格不同。斷A的滋味厚重濃烈，口感有力，內(nèi)質(zhì)豐富，生津回甘強(qiáng)烈，帶梅子韻，未來(lái)的轉(zhuǎn)化值得期待。
至于斷南這批茶，知名茶人黃剛先生曾評(píng)價(jià)道，“用料很好，倉(cāng)儲(chǔ)很好，甚至超過(guò)101、102批”。斷南歷經(jīng)20多年轉(zhuǎn)化，干茶及茶湯帶煙，更受流通市場(chǎng)認(rèn)可。
01年紫大益4號(hào)餅是中期茶經(jīng)典之作，市場(chǎng)上關(guān)于它的批次、出身、版本眾說(shuō)紛紜，追溯起來(lái)特別有意思，這正是收藏、品鑒、研究普洱年份茶的迷人之處。
參考資料：
梁俊智.新生普洱年鑒（1998~2003）[M].臺(tái)北：五行圖書，2012
2001年103批紫大益4號(hào)餅廣告[J].《普洱壺藝》，2013（50）
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