#普洱茶# 都說普洱茶的坑很深，那么對于普洱新手來說，怎樣做才能避免走彎路？老行家們究竟有何建議？今天，就來和大家聊聊這個話題。
▲普洱茶湯
一、建立一個品味標(biāo)準(zhǔn)
要避免走彎路，首先就要樹立起自己的品味標(biāo)準(zhǔn)。品味標(biāo)準(zhǔn)沒有形成的時候，你是沒有判斷力的，別人泡茶給你喝的時候，你就不知道這個茶是什么年份、山頭、質(zhì)量，就容易交學(xué)費。
作為一個精明的消費者，首先不要聽別人講故事，應(yīng)該為自己樹立起一個判斷標(biāo)準(zhǔn)，多喝多比較。
▲對比品飲
建議把1年、5年、10年、15年、20年的茶，同時開湯對沖品飲，去體會香氣、湯色、口感的變化，你就會對這個山頭茶品的轉(zhuǎn)化過程有了一個清晰的認(rèn)知。
二、品茶與試茶要分開
普洱茶初學(xué)者在學(xué)茶路上，切記要把品茶跟試茶分開。品茶要品茶葉的優(yōu)點，試茶要試茶葉的缺點，這兩者有著截然不同的體驗。
有時候在外面買茶，對方?jīng)_泡時會隱瞞茶的缺點，你在沒有判斷力的情況下，當(dāng)時覺得好喝，買回來以后就泡不出那個味道。其實并不是說別人騙你，而是說你泡的方式跟他不一樣。比如說多少投茶量、什么樣的水、多長時間出湯，這一系列都會導(dǎo)致茶的變化不一樣。
▲普洱茶沖泡
我們試茶的茶水比例一般來說是100毫升：7克，固定的量用時間來調(diào)整濃度，你才能喝到準(zhǔn)確的味道。所以你試茶的時候，投茶量要準(zhǔn)確，用的水要準(zhǔn)確，什么樣的茶要用什么樣的水。對茶性有足夠的了解以后，你才能夠成為品茶的高手。
三、適量收藏中期茶
對于普洱茶新手來說，老茶、舊茶在供求失衡的情況下，其價格不斷飛升，對于普通人實在難以負(fù)擔(dān)，同時老茶市場水分很深，剛?cè)腴T的人實在沒有那個火眼金睛去進(jìn)行茶品的真?zhèn)舞b別。
▲99易昌號老茶·藏品普洱珍藏
這時候，建議大家可以適量收藏一些5-10年期的中期茶品。一方面，中期茶品在色香味方面較之新茶已有較大改變，同時價格較為實惠，性價比很高，可以作為初學(xué)者日常品茗的標(biāo)準(zhǔn)。
另一方面，收藏已有一定轉(zhuǎn)化方向的中期茶品，等待茶隨人老，就能以較低的成本，感受到普洱茶的醇厚、順滑、爽口、適度回甘、茶湯厚澤等特質(zhì)。
▲06年中茶紅印8901·藏品普洱珍藏
因此，我們給新手的建議是：多請教常喝老茶、舊茶的前輩們對中期茶的意見，因為不少今天好喝的中期茶，是他們訂制、收購、儲存的，聽聽他們的看法，然后才收藏一些值得收藏、有陳化價值和空間的優(yōu)質(zhì)茶。
而且也可以親自感受到它們每年的變化，成為一種藏茶之樂趣，也可以在品茗時談?wù)劜夭柽^程的收獲與經(jīng)驗。
普洱熟茶之所以受初學(xué)者歡迎，首要原因是它的平和、不青澀、順滑易入口、價格廉宜等優(yōu)點，只要自行多存放幾年，待渥堆的氣味稱降，那種茶湯的滋味就更上心頭。
▲06年老同志竹片熟磚·藏品普洱珍藏
一般來說，初學(xué)普洱茶的茶友，由還沒弄清楚自己對普洱茶的口味取向，當(dāng)下覺得熟茶順順的、甜甜的、滑滑的，而且價格又能負(fù)擔(dān)，于是就買一大堆回家收藏，期望這些熟茶再多儲存3~7年，就會飛上枝頭變鳳凰。
可惜，大多數(shù)新手愛上普洱茶后的幾年間四處尋茶，不但買入普洱熟茶，也會接觸到合適的生茶。當(dāng)這些初學(xué)者發(fā)現(xiàn)他們當(dāng)年收藏的青餅茶也開始有所轉(zhuǎn)變時，再回顧幾年前大量買入的普洱熟茶，多半發(fā)現(xiàn)不太愿意常常泡喝當(dāng)年所買的熟茶。
▲普洱熟茶茶湯
因為每年都會有出產(chǎn)熟茶，而且其質(zhì)量有很大程度取決于人工發(fā)酵的技術(shù)，因此，即使明年沒有好熟茶，每隔一兩年，總有一批好的熟茶出產(chǎn)，只要多買幾筒，就能夠滿足未來幾年的用量。
以上，就是普洱茶如何快速入門的指南分享，希望對那茶友有幫助！
