#普洱茶#談到普洱茶，中期茶是一個(gè)繞不開(kāi)的話題。什么是中期茶？與新茶或老茶相比，中期茶有什么優(yōu)勢(shì)，從哪些渠道選購(gòu)比較可靠呢？今天，就來(lái)給大家談?wù)勚衅诓璧母拍?，以及選購(gòu)中期茶的注意事項(xiàng)。
▲06年勐庫(kù)春母·藏品普洱珍藏
一、中期茶到底是什么茶？
“中期茶”的概念，最早由廣州芳村茶商提出并推廣。當(dāng)時(shí)普洱茶全面復(fù)興后，大規(guī)模生產(chǎn)的普洱茶經(jīng)過(guò)了8~10年左右的倉(cāng)儲(chǔ)陳化，開(kāi)始步入適飲期。
無(wú)論是商家還是藏家，都在研究釋放庫(kù)存的問(wèn)題，所以“中期茶”的概念被提出，在珠三角茶商的大力推動(dòng)下，迅速為市場(chǎng)接受，并逐漸蔓延至全國(guó)。
▲中期普洱茶·藏品普洱珍藏
現(xiàn)在所謂的“中期茶”，一般市場(chǎng)公認(rèn)為是在自然倉(cāng)儲(chǔ)下，陳期在10-20年間的普洱茶，也有說(shuō)5-10年的，但是普遍認(rèn)為10年以上應(yīng)該是一個(gè)比較合適的分界線。
就目前來(lái)說(shuō)，大致是從 1999年~ 2010 年前后生產(chǎn)的普洱茶。從陳化效果上描述，大體是指湯色由淺綠剛剛過(guò)渡到橙紅色，青味漸退，甜度和釅香初顯，這個(gè)時(shí)候茶青味沒(méi)這么嚴(yán)重，適口性增加，逐漸被品飲市場(chǎng)接受。
▲501批早春銀毫·藏品普洱珍藏
二、為什么大家都喜歡喝中期茶？
1、中期茶的適飲度高。有些腸胃較弱的茶友，喝不了刺激性較強(qiáng)的新生茶，只能以中期茶作為口糧茶。中期茶經(jīng)過(guò)10年左右的轉(zhuǎn)化，茶湯慢慢轉(zhuǎn)為橙紅色，口感較甜潤(rùn)，茶湯入口舒適，口感甘爽，整體的體驗(yàn)是愉悅的，協(xié)調(diào)性較好。
2、中期茶的性價(jià)比相對(duì)較高，這也是茶友們選擇中期茶較重要、較直接的原因。因?yàn)橹衅诓柚饕?010年以前的茶，當(dāng)時(shí)的毛料價(jià)格比較低，制茶成本低，加上如今市場(chǎng)上的中期茶有很大的存量，價(jià)格相對(duì)比較實(shí)惠。
▲普洱茶毛料
3、中期茶的轉(zhuǎn)化趨向相對(duì)明朗。中期茶已經(jīng)轉(zhuǎn)化到某個(gè)階段，可以大致看出底子，有經(jīng)驗(yàn)的茶友能夠預(yù)判其未來(lái)轉(zhuǎn)化走向。一款茶，先喝不錯(cuò)，放一放，能夠越陳越香，這也是很多茶友喜歡中期茶的心理。
三、什么樣的普洱中期茶會(huì)越來(lái)越貴？
什么樣的普洱中期茶會(huì)越來(lái)越貴？一般來(lái)說(shuō)，如果能滿足以下3點(diǎn)，就是不錯(cuò)的中期茶了，未來(lái)的陳化空間也很充分。
▲普洱茶湯
1、選料優(yōu)質(zhì)的中期茶
毛茶原料品質(zhì)是普洱茶得以陳化成優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的基礎(chǔ)，一般來(lái)說(shuō)，用古樹(shù)春茶料制作的中期茶，原料底子較好，未來(lái)陳化空間較大。古樹(shù)茶根部扎得較深，吸取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素比較豐富，內(nèi)含物較多；春茶具有香氣馥郁、濃厚回甘、內(nèi)質(zhì)豐富的優(yōu)點(diǎn)。
2、制作工藝得當(dāng)?shù)闹衅诓?/strong>
普洱茶的制作工藝主要包括：采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬青等。制作工藝對(duì)普洱茶日后的陳放與茶質(zhì)的轉(zhuǎn)化，有著重要的影響。
▲曬青
3、倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)闹衅诓?/strong>
在符合原料優(yōu)質(zhì)、工藝正確、倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那疤嵯?，?jīng)過(guò)數(shù)年甚至十多年時(shí)間的陳放，中期茶在香氣、滋味、口感等方面均有較好的提升，已經(jīng)能夠較好地呈現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的核心價(jià)值。
總之，對(duì)于大部分喜歡普洱茶的人來(lái)說(shuō)，時(shí)間才是最大的投入。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，中期茶綜合性價(jià)比更高，不僅可以呈現(xiàn)普洱茶的核心價(jià)值，又無(wú)需數(shù)十年漫長(zhǎng)等待，是一個(gè)比較好的選擇。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
