#普洱茶# 這兩年普洱茶行情處于低迷期，不少茶品的價(jià)格都在持續(xù)陰跌，但我們走訪市場(chǎng)時(shí)了解到，部分優(yōu)質(zhì)老茶的價(jià)格依然堅(jiān)挺，甚至有小幅上漲，較少受到這波行情影響。普洱老茶到底好在哪？該如何去定義“老茶”？今天，就來(lái)和茶友們聊聊這個(gè)話題。
▲仕宏拍賣“百年宋聘號(hào)”
一、多少年陳期的茶可以稱之為“老茶”？
上世紀(jì)90年代，普洱茶熱潮相繼在香港、臺(tái)灣等地興起，更是有一波臺(tái)灣茶人奔赴云南茶山，定制易武大樹(shù)茶品，其中較具有代表性的就是96真醇雅號(hào)、98順時(shí)興、99綠大樹(shù)。
90年代的茶品存放到現(xiàn)在，也有二三十年的陳期了。經(jīng)過(guò)這么多年存放，茶餅顏色變得烏褐光亮，湯色紅濃明艷，滋味醇和柔潤(rùn)，茶湯稠厚豐富，回甘綿密深遠(yuǎn)，與新茶的香揚(yáng)濃烈呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的對(duì)比。
▲99易昌號(hào)茶湯
一般來(lái)說(shuō)，這樣30年陳期左右的普洱茶，在市場(chǎng)上都能被稱作老茶了。當(dāng)然嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，普洱茶的發(fā)展歷程，可以分為20-40年代號(hào)級(jí)茶、50-70年代印級(jí)茶、70-90年代七子餅這三個(gè)階段，號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶和七子餅是年份更老的“老茶”。
但是，由于號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶歷史久遠(yuǎn)，加上產(chǎn)量較少，價(jià)格高昂，動(dòng)輒幾十上百萬(wàn)一餅，非普通人難以承受，因此在普洱茶流通市場(chǎng)上，大家約定俗成地把30年陳期左右的茶品稱為“老茶”，也就是上世紀(jì)七八十年代陳化至今的普洱茶。
▲仕宏拍賣“紅印青餅”
二、為什么大家都喜歡喝老茶？
喝老茶有三個(gè)方面的原因，一是為了滿足茶友心中的情懷需求；二是老茶的品飲口感非常獨(dú)特；三是喝老茶是一種品位的象征。
1、情懷需求。普洱老茶經(jīng)過(guò)這么多年的時(shí)間轉(zhuǎn)化而來(lái)，可以說(shuō)見(jiàn)證了歷史興衰變化，再加上人文、環(huán)境等因素，每一泡老茶都包含了很多情感因素。
比如喝88青餅時(shí)，面對(duì)這杯茶湯，你會(huì)不會(huì)懷想起意氣風(fēng)發(fā)的80年代，還有當(dāng)年無(wú)憂無(wú)慮正值青春的你？種種往事縈繞心頭，一杯茶湯下喉，內(nèi)心蕩氣回腸，這是比飲酒還要讓人意亂心迷的時(shí)刻呀。
▲88青餅茶湯
2、獨(dú)特口感。老茶經(jīng)過(guò)幾十年歲月陳化，茶湯表現(xiàn)轉(zhuǎn)為醇和圓滑，香氣由原來(lái)的高揚(yáng)轉(zhuǎn)為內(nèi)斂，刺激性降低，層次感豐富，入口濃郁滑潤(rùn)，回甘強(qiáng)而不烈，達(dá)到一種“香、清、醇、活”的境界，且張力十足。因而老茶成為行家競(jìng)相收藏的目標(biāo)。
3、品位象征。普洱老茶是一種酒中茅臺(tái)的地位，那喝的不僅是昂貴的價(jià)格，更是與眾不同的品位。在普洱老茶圈里，如果你自我介紹喝過(guò)88青、水藍(lán)印、易昌號(hào)，那換來(lái)的是多少羨慕的目光。
▲藏品普洱珍藏·99易昌號(hào)
因?yàn)槟芎鹊竭@些級(jí)別的老茶，背后不僅有龐大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，更是在普洱茶行業(yè)積淀多年的象征，畢竟有財(cái)力、有人脈、有渠道，才能喝到真正的老茶，在老茶圈子里的人都懂。
三、90年代的優(yōu)質(zhì)老茶名錄
92方磚
92青餅
94事業(yè)青
96紫大益
96橙?。ǔ戎谐龋?/p>
96真醇雅號(hào)
▲老茶圖示
96銷法沱（熟茶）
97水藍(lán)印
97水藍(lán)?。ㄊ祜灒?/p>
99易昌號(hào)
99傣文青
99綠星星
▲老茶圖示
普洱老茶經(jīng)過(guò)時(shí)光淬煉，為品飲者呈現(xiàn)出最美的一面，猶如花開(kāi)，猶如雪落，描摹出一幅質(zhì)樸古雅的畫卷。品老茶，愛(ài)老茶，每個(gè)喝老茶的人心里，一定都有專屬的詩(shī)意和時(shí)光。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
