#普洱茶# 普洱茶被譽為“可以喝的古董”，而號級茶又被稱作“古董茶”，歷年來多次登上國際大型拍賣場，可見號級茶在普洱茶歷史上的重要地位。
追溯普洱茶的歷史，就繞不開號級茶。今天，就來聊聊“號級茶”的魅力。
▲普洱老茶湯
一、普洱號級茶的定義
明清之際，易武正山的普洱茶被欽定為貢茶，進(jìn)入鼎盛發(fā)展時期。這個階段，普洱茶市場的需求量很大，商家數(shù)量與茶葉產(chǎn)量大增，，由此誕生了很多私人茶莊。
為了方便貿(mào)易，這些私人茶莊對內(nèi)、對外都必須以商號來區(qū)分，所以普遍都用“號”來命名茶莊。當(dāng)時比較有名的茶號有宋聘號、同慶號、福元昌號等等。
▲福元昌原址
1950年，云南全境解放后，于1952年設(shè)立中茶公司的茶葉收購站，于1953年設(shè)立西雙版納茶廠?？梢?950年后，并沒有任何私人商號產(chǎn)茶記錄。因此，普洱茶界把1950年以前，云南私人茶莊以商號名義生產(chǎn)的所有普洱茶品，統(tǒng)稱為“號級茶”。
二、普洱號級茶代表作品
一提到號級茶，大家馬上想到的就是宋聘號、同慶號、福元昌號、敬昌號等，下面藏品普洱為茶友們簡單介紹一些這些知名茶品。
▲宋聘號·藍(lán)標(biāo)資料圖
1、宋聘號
宋聘號茶莊成立于光緒初年，始設(shè)于云南石屏南正街，駐廠六大茶山重鎮(zhèn)易武，民國初年，擁有半條街十多間店面，茶業(yè)生意盛極一時，以“茶魁”之名聞于四方。
百年宋聘號圓茶，引領(lǐng)中國收藏級普洱茶拍賣風(fēng)氣之先，是歷年老茶拍賣會上的最大焦點。
▲宋聘號·藍(lán)標(biāo)拍賣會
宋聘號代表普洱茶的至高境界。余秋雨先生曾說過：“宋聘，尤其是紅標(biāo)宋聘，可以兼得磅礴、幽雅兩端，奇妙地合成一種讓人肅然起敬的沖擊力，彌漫于口腔胸腔?！?/p>
▲宋聘號·紅標(biāo)資料圖
2、同慶號
同慶號創(chuàng)始于清乾隆元年（1736年），堪稱手工制茶的真正百年老字號。創(chuàng)始人為石屏人劉漢成，總店在云南石屏，同時在易武六大茶山設(shè)立茶廠。
同慶號在業(yè)內(nèi)率先推行普洱茶“六選六棄”的精細(xì)作法，被官府定為貢茶。同慶號老圓茶，憑著優(yōu)雅內(nèi)斂、柔和優(yōu)美的品性，被稱為“普洱茶后”。
▲同慶號資料圖
3、福元昌號
百年福元昌，有“茶中極品”之稱，是現(xiàn)存最早的標(biāo)志性的大葉種易武茶號。元昌號茶莊創(chuàng)立于光緒初年，后來在易武大街開設(shè)了茶廠分行，即“福元昌號”茶莊。
福元昌圓茶采用易武正山優(yōu)良大葉種喬木原料制成，茶葉厚大，茶氣強勁，充分彰顯易武正山普洱茶的特色，博得了“普洱茶王”的美名。
▲福元昌茶筒資料圖
4、敬昌號
敬昌號茶莊是江城規(guī)模最大的普洱茶莊之一。敬昌號的制茶技術(shù)精良，茶餅壓制和筒包技術(shù)，都是高級的工藝，與同慶號不相上下。
與眾多號級茶相比，敬昌號顯得特立獨行，一方面，敬昌號茶莊坐落在江城，也就是現(xiàn)在的普洱市境內(nèi)，有別于宋聘號、同慶號這些起源于倚邦或易武的茶莊；另一方面，敬昌號的內(nèi)票印有“采茶圖”，故事性和場景性很強，具有很高的藝術(shù)價值。
▲敬昌號內(nèi)票
三、普洱號級茶的魅力
普洱茶具有“越陳越香”的特點，它的特別之處，就在于經(jīng)過長時間的后發(fā)酵陳化，在陳釅、透潤的基調(diào)下變幻無窮，達(dá)到“清、醇、氣、化”的境地。
一方面，普洱號級茶會隨著時間轉(zhuǎn)化，湯質(zhì)越來越厚，喉韻越來越深，體感明顯，主要表現(xiàn)為微熱或出汗，有的人甚至?xí)械酵w通暢。
▲號級茶茶湯
另一方面，普洱號級茶的香氣層次非常豐富。時間越長，普洱老茶的陳香特征就會比較明顯，有些茶還會混合著木質(zhì)香，甚至有著明顯的藥香。
更重要的是，優(yōu)質(zhì)的普洱號級茶茶，茶湯入口的一刻，湯質(zhì)是濃郁的、豐富的、一點也不會薄水，且張力十足。此時的茶味已不再刺激濃烈，柔柔感覺當(dāng)中帶著高雅的優(yōu)香陳茶味道，令人回頭再三享受其茶香之味。
▲宋聘號茶湯
時光如梭，流年似水，普洱號級茶在漫長歲月里，沉淀出專屬的氣質(zhì)和內(nèi)涵。這些經(jīng)典號級茶，可遇不可求，遇上了，是緣分，是幸運，是值得珍惜的美好與感動！
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
