“賀開”(生茶)來自西雙版納動海縣動混鎮(zhèn)賀開村,精選曼竜老寨古樹原料,經(jīng)三年陳存精制而成。產(chǎn)地毗鄰南糯山茶區(qū)與那達動水庫,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,造就獨特茶韻。
自2019起至2021年,每年精心留存100到200公斤原料,最終以這三年累積的500余公斤老料為基,按照黃金比例拼配,方成就“賀開”這款生茶標桿。
墨綠油潤中泛金黃,陳化三年的茶毫轉(zhuǎn)化為琥珀色老嫩原料拼配出的層次肉眼可辨。
餅面金黃顯毫,芽葉肥碩勻齊,銀毫密布如星,條索粗壯有力,呈現(xiàn)典型古樹春茶特有的肥厚質(zhì)感。
干茶香氣沉穩(wěn)馥郁,山野蜜香交織陳年香韻,注水時花果香奔涌而出,隨后蘭蜜香與木質(zhì)甜韻漸顯,鮮活與醇厚完美相融。
湯色澄黃透亮,油潤感顯著,光澤如蜜,彰顯茶湯的醇厚與純凈。
湯感稠滑飽滿,入口如凝脂,濃強有力;茶氣澎湃,飲后體感強烈,后勁強勁且舒爽;苦澀迅速化為生津,回甘持久,尾調(diào)悠長。
葉底泡開后呈現(xiàn)黃綠底色,泛油潤光澤,偶見紅變邊緣,葉片肥厚勻整,主脈凸起如龍骨側(cè)脈清晰,觸之韌性強。