甄選云南優(yōu)質(zhì)茶區(qū)的原料,歷經(jīng)十五載干倉靜養(yǎng),褪去青澀、沉淀內(nèi)質(zhì),茶性由烈轉(zhuǎn)醇,香氣由銳轉(zhuǎn)雅,滋味由澀化甘,成就可遇不可求的中期生普陳韻。
觀其形:餅面周正,條索肥碩
茶餅壓制松緊適度,餅邊圓潤。撬開一看,條索緊結(jié)肥壯、色澤褐潤,金芽密布、銀毫隱現(xiàn);干茶陳香干凈沉穩(wěn),無雜味、無倉氣,一觸便知是歲月好茶。
賞其湯:油潤透亮,流光溢彩
隨著沸水注入,沉睡十五年的內(nèi)質(zhì)被喚醒。湯色金黃轉(zhuǎn)橙紅、晶瑩透亮,無渾濁、無雜質(zhì);湯面泛溫潤光圈,掛杯明顯,光下如琥珀流動,一眼便知是十五年陳化才有的通透質(zhì)感。
聞其香:陳香密韻,沉穩(wěn)馥郁
由新茶鮮銳高揚(yáng),轉(zhuǎn)為沉穩(wěn)內(nèi)斂的復(fù)合陳香:初聞是干凈的陳香,沉穩(wěn)入心。蜜香、木質(zhì)香交織,清雅不膩。冷杯留香持久,密韻悠長香入湯、不飄不散,聞之安心,品之沉醉。
品其味:甘醇順滑,苦澀即化
十五年轉(zhuǎn)化,苦澀盡退、甜潤登場:入口綿柔稠滑、湯感飽滿,如米湯般溫潤;回甘迅速、生津持久,喉韻深邃;茶性溫和不刺激,甜潤中帶著老茶獨(dú)有的厚重力量,老茶客一口便知其年份與倉儲。
察其底:活性猶存,柔軟油亮
葉底整體褐紅勻亮、柔韌有彈性,不碳化、不碎爛;芽葉完整、脈絡(luò)清晰,可見當(dāng)年優(yōu)質(zhì)原料底子;十五載陳化仍?;钚耘c張力,是干倉好茶的最佳證明。