戎玉廷:二十年制茶心,一葉戎茶味

戎玉廷:二十年制茶心,一葉戎茶味

436閱讀 2025-11-28 11:56 人物

在云南勐庫的莽莽群山之中,時間浸潤了茶香,緩慢而醇厚。對于制茶世家勐庫戎氏的傳承人戎玉廷而言,這里的一山一水、一草一木,早已融入他的內(nèi)心,成為他味覺記憶和技藝傳承的源頭。

戎玉廷:二十年制茶心,一葉戎茶味

當他從第二十一屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上,同時捧回“國茶人物·制茶大師”與“優(yōu)秀企業(yè)家”兩項殊榮時,熟悉他的人都知道,這榮譽的背后,是一個制茶世家三代人的技藝傳承,是一個做茶人二十載春秋的潛心堅守。

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戎玉廷:二十年制茶心,一葉戎茶味

戎玉廷:二十年制茶心,一葉戎茶味

二十年,做好一餅茶

從跟在父輩身后懵懂識茶青的少年,到獨當一面的非遺戎氏普洱茶制作技藝傳承人,二十年,足以讓一棵茶樹深深扎根,也足以讓一個匠人心性澄明。

在七千多個日夜里,戎玉廷的身份在變,從學徒到師傅,從傳承人到制茶大師,但他對自己的定位始終如一:“我只是一個制茶師傅?!彼睦砟睿瑯銓崯o華,卻重若千鈞:“匠心做茶,做一餅好茶。”

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他堅持“看茶做茶”,因為深知每一片鮮葉,都承載著不同的風味密碼,必須親手感觸,用心品味。

他恪守世家傳承的制茶技藝,在看似重復(fù)的殺青、揉捻中,與時間作伴,喚醒茶葉的精粹內(nèi)涵。

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他將“拼配”視為一門“知味、辨味、和味”的舌尖藝術(shù)。正如品酒大師能調(diào)出層次豐富、韻味和諧的美酒,戎玉廷亦在茶葉的世界里,以舌為尺,以心為度,捕捉每一杯茶的靈魂,通過拼配構(gòu)建茶湯的舒適與協(xié)調(diào)。這不僅是對工藝的精準把控,更是對茶味奧妙的深度探索。他將“好喝”凝練為一套系統(tǒng)的味覺語言,通過產(chǎn)品的形式,傳遞給每一位茶友。

二十年,不凡堅守路

從2015年榮膺“中國茶葉行業(yè)年度十大經(jīng)濟人物”,到2019年入選云南省“萬人計劃”首席技師;從2020年榮膺“云南省云嶺工匠”;到2023年接連榮獲“云嶺最美科技人”和“省級鄉(xiāng)村工匠名師”等稱號,不僅是戎玉廷個人的成長印記,更是他用匠心丈量的一段堅守之路。

這份堅守,亦在企業(yè)層面結(jié)出碩果:2025年,勐庫戎氏憑借深厚的品牌積淀與卓越的市場表現(xiàn),躋身“中國茶企業(yè)品牌TOP50”,品牌價值達34.28億元,位列第23位;同時,企業(yè)榮膺“2025年度茶業(yè)重點企業(yè)”(原中國茶葉百強企業(yè)),排名第25位。

獲獎現(xiàn)場,戎玉廷避談成就,只談感恩:“是這片土地教會我識茶、懂茶和制茶?!痹捳Z如茶,初品淡然,細嘗回甘。他始終記得自己最初的身份——那個站在茶樹下不知所措的少年,那個因炒出一鍋醇香茶葉而興奮不已的學徒。

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戎玉廷:二十年制茶心,一葉戎茶味

一個人的堅守,可以照亮一個企業(yè)的方向。他深知,一杯好茶,始于茶園。他推動建立全程質(zhì)量可追溯體系,讓這份“好喝”變得透明、可感,讓勐庫戎氏的茶,既能登大雅之堂,成為茶客珍藏的臻品;也能入尋常之家,成為百姓杯中的日常。

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一葉戎茶味,制敬中國茶

榮譽終會褪去光芒,但大山深處的匠心永不落幕。戎玉廷依然習慣清晨走進車間,在茶香中開始新的日常。因為他知道:真正的致敬,永遠在下一餅茶里。

茶湯如鏡,映照初心。二十年光陰,戎玉廷從大山走向更廣闊的舞臺,卻從未離開過他心中的那片茶山。

二十年,一棵茶樹正值壯年。

二十年,一位匠人初心如磐。

茶如人生,慢品才知味。戎玉廷的二十年,是一杯慢慢舒展的茶。

勐庫戎氏,敬這片葉子,也敬每一位認真喝茶的人。

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