盈德茗十年以來一直以有機健康安全為核心制作茶葉,經(jīng)過長時間的嚴格審核，最終取得了中國、日本、歐盟、美國有機認證證書，我們希望每一位顧客都能放心喝上一杯健康好茶，而有機產(chǎn)品究竟是什么呢？什么是有機？下面的我們將為各位解惑。
什么是有機？
有機產(chǎn)品已被越來越多的消費群體關(guān)注，2017年中央一號文件明確指出，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。堅持質(zhì)量興農(nóng)，實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，突出優(yōu)質(zhì)、安全、綠色導(dǎo)向，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體申請“三品一標(biāo)”認證，推進農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊便利化，強化品牌保護。
什么是有機？為什么有機產(chǎn)品賣得更貴？有機產(chǎn)品的真實性如何保證？如何鑒別有機產(chǎn)品？此文不僅對什么是有機產(chǎn)品進行了詳細介紹，還非常系統(tǒng)地從種植、養(yǎng)殖、加工、鑒別等環(huán)節(jié)介紹了有機產(chǎn)品的整個誕生過程。
這里的“有機”不是化學(xué)上“有機化學(xué)”的概念,是指一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機農(nóng)業(yè)簡單地說就是要求在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。有機標(biāo)準(zhǔn)對于加工、貯藏、運輸、包裝、標(biāo)識、銷售等過程，也有一整套嚴格規(guī)范的管理要求。
什么是“有機產(chǎn)品”？
“有機產(chǎn)品”是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，獲得有機產(chǎn)品認證證書，并加施中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品有機產(chǎn)品必須同時具備四個條件：
第一，原料必須來自已經(jīng)建立或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；
第二，第二，產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運輸?shù)纫螅?/p>
第三，第三，生產(chǎn)者在有機產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程中，有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄；第四，必須通過獨立的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)認證審查。
有機食品、綠色食品、無公害食品有什么不同？
有機食品、綠色食品、無公害食品均是按照特定標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，經(jīng)過認證的產(chǎn)品。
有機食品是有機產(chǎn)品的一類，目前我國有機食品主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品及調(diào)料等。有機產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料（有機標(biāo)準(zhǔn)包括動物飼料）等“非食品”。
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品認證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
