12月9日，以“中國(guó)抹茶啟新潮，千年徑山抹新顏”為主題的2025抹茶大會(huì)在杭州市余杭區(qū)隆重開幕。全國(guó)各抹茶產(chǎn)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)自國(guó)內(nèi)外的抹茶產(chǎn)業(yè)專家學(xué)者、品牌企業(yè)負(fù)責(zé)人及媒體記者等500余位嘉賓齊聚一堂，共同開啟一場(chǎng)中國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”邁向“質(zhì)量躍升”的茶業(yè)新篇。
群賢畢至謀新局，政產(chǎn)學(xué)研聚余杭
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，湖北省政協(xié)副主席馬旭明，貴州省人大常委會(huì)原黨組書記、副主任，貴州省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)慕德貴，余杭區(qū)政協(xié)主席沈昱，余杭區(qū)委常委、區(qū)政府黨組成員吳偉強(qiáng)，湖北省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)主任呂文艷，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原黨組書記、廳長(zhǎng)，湖北省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)肖伏清，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、杭州市人民政府原副市長(zhǎng)何關(guān)新，湘西州人大常委會(huì)副主任田科虎，余杭區(qū)人大副主任沈洪相，余杭區(qū)政協(xié)副主席傅麗華、郭青嶺等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動(dòng)。
王慶會(huì)長(zhǎng)致辭
王慶會(huì)長(zhǎng)在致辭中指出：“抹茶不僅是中國(guó)綠茶深加工的重要成果，更是連接傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與食品、飲品、烘焙、功能食品等多個(gè)新興賽道的關(guān)鍵紐帶?！彼麖?qiáng)調(diào)，本屆大會(huì)旨在系統(tǒng)展示我國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，深入研判全球產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)，推動(dòng)中國(guó)抹茶在品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)創(chuàng)新、品牌培育等方面實(shí)現(xiàn)全面躍升。
楊建根區(qū)長(zhǎng)致辭
陳良偉副廳長(zhǎng)致辭
張仲燦副會(huì)長(zhǎng)致辭
余杭區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)楊建根，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)陳良偉，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、杭州市委原副書記張仲燦在大會(huì)開幕式上分別致辭，從產(chǎn)業(yè)政策、區(qū)域優(yōu)勢(shì)、文化傳承等維度，為中國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
啟動(dòng)儀式
王慶會(huì)長(zhǎng)、楊建根區(qū)長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同參與啟動(dòng)儀式，在全場(chǎng)嘉賓的見(jiàn)證下，為2025抹茶大會(huì)啟幕。
權(quán)威發(fā)布明大勢(shì)，前沿報(bào)告繪新圖
劉仲華院士做視頻報(bào)告
開幕式上，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)劉仲華通過(guò)視頻形式作專題報(bào)告，從科技賦能角度解讀了抹茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新方向與發(fā)展?jié)摿Α?/p>
于英杰主任做報(bào)告
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)外聯(lián)合作部主任、茶飲咖啡專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)于英杰做《2025中國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況簡(jiǎn)報(bào)》，深度剖析了全球抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，系統(tǒng)介紹了中國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出多項(xiàng)建議。
施鴻鑫副總經(jīng)理做報(bào)告
余杭區(qū)文旅集團(tuán)黨委委員、董事、副總經(jīng)理施鴻鑫上臺(tái)，作《天下抹茶出徑山》專題報(bào)告，闡述了徑山抹茶的歷史底蘊(yùn)與融合發(fā)展路徑。
姚靜波副會(huì)長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)布宣言
大會(huì)期間，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波以及來(lái)自全國(guó)抹茶重點(diǎn)縣域和重點(diǎn)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同上臺(tái)，發(fā)布《中國(guó)（余杭）抹茶高質(zhì)量發(fā)展宣言》。宣言提出以標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新化、國(guó)際化為路徑，推動(dòng)中國(guó)抹茶從“跟跑”向“并跑”“領(lǐng)跑”跨越，真正讓抹茶成為“共富金葉”。
高端對(duì)話商良策，全鏈協(xié)同拓新路
崔燦植做報(bào)告
姚燕妮做報(bào)告
在產(chǎn)業(yè)交流環(huán)節(jié)，美國(guó)Harney&Sons公司亞洲區(qū)域負(fù)責(zé)人崔燦植，益禾堂茶葉負(fù)責(zé)人、研發(fā)經(jīng)理姚燕妮分別圍繞國(guó)際抹茶市場(chǎng)趨勢(shì)，新茶飲與抹茶融合發(fā)展等主題，分享了前沿觀點(diǎn)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖
在精英對(duì)話環(huán)節(jié)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、抹茶專業(yè)委員會(huì)主任委員、浙江茶博士生物科技有限公司董事長(zhǎng)毛立民，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽捷迅光電技術(shù)有限公司總經(jīng)理陳振林，貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理蒙祖德，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶飲咖啡專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)新與研發(fā)專家曹中柱，天貓茶行業(yè)負(fù)責(zé)人李永迪，杭州徑山茶發(fā)展有限公司總經(jīng)理蔣萬(wàn)連，分別圍繞抹茶高標(biāo)準(zhǔn)原料基地建設(shè)、加工技術(shù)升級(jí)、全球消費(fèi)趨勢(shì)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、產(chǎn)品應(yīng)用邊界等議題展開研討，為中國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化路徑分享真知灼見(jiàn)。
百品同臺(tái)展風(fēng)采，多元應(yīng)用見(jiàn)新章
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖
本次大會(huì)以“會(huì)+品+展+銷+研”等多元形式呈現(xiàn)，設(shè)置了展覽展示、參觀考察、品鑒交流、產(chǎn)銷對(duì)接等系列活動(dòng)，全方位展示了中國(guó)抹茶的獨(dú)特魅力與徑山抹茶的資源優(yōu)勢(shì)。全國(guó)近30家抹茶企業(yè)集中亮相，展出抹茶在新茶飲、烘焙、功能食品等領(lǐng)域的創(chuàng)新產(chǎn)品，從抹茶巧克力、抹茶冰淇淋到抹茶瓶蓋、抹茶個(gè)護(hù)產(chǎn)品，展品琳瑯滿目，凸顯抹茶作為“健康+時(shí)尚+文化”載體的多元可能性。下午，全體與會(huì)代表共同赴駱駝九宇、杭州銀泉等余杭區(qū)知名抹茶企業(yè)參觀考察，深入了解徑山抹茶的核心優(yōu)勢(shì)與文化底蘊(yùn)。
參觀考察
千年抹茶，正以一抹新綠，暈染出傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、文化與產(chǎn)業(yè)共興的嶄新圖景。2025抹茶大會(huì)不僅是一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)聚會(huì)，更是一次中國(guó)抹茶面向世界的中鋒亮相。在這盞穿越時(shí)空的茶湯里，余杭，乃至中國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)，正以自信之姿，迎接一個(gè)更具影響力與話語(yǔ)權(quán)的未來(lái)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、副監(jiān)事長(zhǎng):李云、胡家華、肖勇、曾勝春、周敏、葛聯(lián)敏、戴青朋、吳錫端、李勇，以及古茗、滬上阿姨、茶顏悅色、益禾堂、幫利茶業(yè)、昆山速品、河南逅唐、張一元飲品等新茶飲品牌及供應(yīng)鏈企業(yè)代表，貴茶集團(tuán)、御茶村、華茗園、駱駝九宇、杭州銀泉、江蘇鑫品、森林抹茶、昆山真金食品、湖北半兵衛(wèi)等抹茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人共同出席活動(dòng)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
