9位專家齊聚洞口雪峰茶高質量發(fā)展推介會論茶

古樓茶旅文化產業(yè)園幾年來在茶文旅融合發(fā)展方面取得了可喜的成績，并且榮獲文旅部鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人稱號。如何打造茶旅融合市場區(qū)，推進聯(lián)農帶農，乘著茶旅融合的東風，洞口的美麗茶山一定能吸引世界各地的游客，踐行茶文化、茶產業(yè)、茶科技統(tǒng)籌推進，推進洞口雪峰茶的進一步發(fā)展，譜寫洞口雪峰茶高質量發(fā)展新篇章。

4月19日，在洞口雪峰茶高質量發(fā)展推介會上，9位專家齊聚論茶。  

【肖冬紅邵陽市茶業(yè)協(xié)會會長、洞口縣茶業(yè)協(xié)會會長、湖南古樓雪峰云霧茶有限公司董事長】

通過茶旅融合，延伸產業(yè)鏈條，帶動農民增收。古樓茶文化園建設帶動了古樓茶產業(yè)的發(fā)展，涉茶3A景區(qū)發(fā)展到了3家，茶企7家，茶葉專業(yè)合作社13個，民宿農家樂26家。2023年全縣茶景區(qū)、茶莊接待游客85.6萬人次，茶旅收入達到9630萬元，帶動雪峰山區(qū)9鄉(xiāng)鎮(zhèn)12.5萬人發(fā)展茶產業(yè)。今后，洞口縣將創(chuàng)新“文化+科技”發(fā)展模式，讓洞口雪峰茶文旅的影響更加出眾、形象更加出彩，成為令人向往的“詩和遠方”。  

【沈程文湖南農業(yè)大學教授、種質資源專家】

1、洞口縣具有豐富的茶樹品種資源，不同品種的生長表現(xiàn)和適制性不同；

2、茶樹品種是決定茶葉品質的重要物質基礎，選擇適宜的品種可以提高茶葉品質。

3、地方茶樹種質資源的保護、開發(fā)和利用非常重要，包括建立資源庫、保護性開發(fā)、合理利用等措施；

4、岳麓山實驗室的科技支持有助于開展茶樹新品種培育研究，提升茶樹種質資源的品質和抗性；

5、通過挖掘優(yōu)異種質資源性狀、共享和開發(fā)，促進地方茶葉產業(yè)的發(fā)展和茶文化的傳承。  

【王沅江湖南省茶葉研究所研究員副所長】

1、加強茶園生態(tài)保護；

2、優(yōu)化茶園生態(tài)系統(tǒng)；

3、推廣綠色生產技術；

4、建立標準茶園示范基地；

5、茶園提質增效；

6、加強質量安全管控；

7、建立基于區(qū)塊鏈技術的質量追溯體系；

8、樹立茶園品牌形象。

【蕭力爭湖南省茶葉學會理事長】

1、引進裝備實用新型制茶設備；

2、運用新技術、新工藝提升加工水平和產品質量；

3、注重茶葉的貯藏保鮮技術的運用；

4、運用好拼配技術，提高產品質量的穩(wěn)定性、均一性；

5、加強加工技能人才培養(yǎng)。

【周重旺湖南省茶業(yè)協(xié)會會長、湖南省茶業(yè)集團有限公司董事長】

洞口縣茶產業(yè)綜合實力居全省產茶縣市區(qū)第6位，政府通過扶持政策、品牌建設、技術創(chuàng)新、茶旅融合、人才培養(yǎng)、產業(yè)鏈延伸、市場開拓與合作、行業(yè)組織作用等方面支持培育壯大茶葉龍頭企業(yè)，推動洞口雪峰茶高質量發(fā)展，提升產業(yè)效益，促進地方經濟增長和農民增收，傳承和弘揚茶文化，推動我省茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

【尹祎中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長】

首先，從標準化工作對經濟社會發(fā)展的重要性、標準、質量、品牌的相互關系以及標準的法律地位三個方面進行闡述。其次，以企業(yè)為例，提出了推進洞口茶產業(yè)標準質量品牌建設的方法，包括建立標準體系、提升管理效率，建立基于企業(yè)標準化的自主創(chuàng)新體系，加強質量監(jiān)控，把好源頭質量安全關，加強過程質量安全關，培養(yǎng)人才隊伍，強化能力提升，以及強化領導作用，健全體制機制。推行茶葉標準化定能讓廣大消費者和整個行業(yè)受益，進一步優(yōu)化茶葉品質和安全性能，引導業(yè)界穩(wěn)定健康發(fā)展，增強我國茶葉在全球市場上的競爭力。

【沈立江中國國際茶文化研究會榮譽副會長】

認識文化特性，發(fā)揮文化在區(qū)域茶文化品牌的作用：

1、品牌建設是實現(xiàn)高質量發(fā)展的必由之路；

2、用戰(zhàn)略眼光和辯證思維看待市場提振發(fā)展信心；

3、品牌建設要重信譽、守契約、承擔社會責任；

4、用文化的方式來擴大品牌影響；

5、建立健全區(qū)域品牌有效運行機制。

【鐵丁農業(yè)農村部品牌專家】

打造“洞口雪峰茶”區(qū)域公用品牌，全面踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，將茶產業(yè)與茶文化、茶科技深度融合，提升洞口縣區(qū)域品牌形象，打造產業(yè)振興的金字招牌！寫好茶文化、茶產業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌這篇文章，以茶為媒，推進洞口茶“生態(tài)化、智慧化、標準化、品牌化、融合化”發(fā)展。

一、茶文化賦予品牌之魂，以“洞口雪峰茶”品牌為核心，打造洞口茶產業(yè)特色集群，支持品牌抱團發(fā)展，形成區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產品品牌矩陣。依托古樓茶文化生態(tài)產業(yè)園，開發(fā)非遺旅游線路，以洞口茶文旅為核心，打造鄉(xiāng)村民宿、露營、鄉(xiāng)村咖啡等新生業(yè)態(tài)。加快茶葉特色小鎮(zhèn)建設，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展。

二、茶產業(yè)賦予品牌之基，做強做優(yōu)茶產業(yè)，把資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，延鏈、強鏈、補鏈，打造湘茶產業(yè)生態(tài)圈。從茶園管理、原料初制、茶葉精制、冷鏈倉儲、品牌營銷等全鏈條管理、全要素整合，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用，打造生態(tài)、優(yōu)質、安全的區(qū)域品牌，推進規(guī)模化、規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展。

三、茶科技賦予品牌之力，新質生產力的核心是科技創(chuàng)新，關鍵在人。推進茶科技在茶產業(yè)的廣泛推廣應用，推進茶種培優(yōu)，建設高標準茶基地，將“數(shù)字化”手段應用于茶葉種產銷全過程，建設5G農業(yè)智慧茶園。大力招引頂尖科研領軍人才及其團隊，與地方政府共建湘茶產業(yè)研究院，為產業(yè)發(fā)展提供高端智力支撐。構建多層次、多維度人才培訓體系，為茶產業(yè)注入新活力。

茶是中國最具有文化性的農產品和商品，一端連著歷史文明，一端連接市場經濟，中國大量豐富的名優(yōu)茶品牌是引領農文旅走出同質化，走向高質量品牌化文旅的重要抓手。加快推進“洞口雪峰茶”區(qū)域公用品牌建設，打造全國“三茶”統(tǒng)籌生態(tài)產業(yè)高質量發(fā)展樣板區(qū)，“一片葉子富一方百姓”帶動共富，為鄉(xiāng)村振興貢獻“洞口經驗”。

【劉年艷農業(yè)農村部高級研究員】

洞口雪峰茶色香味俱佳，位于大湘西綠茶、湘南紅茶、湘中黑茶產業(yè)帶交匯點，具有獨特的品質特征。發(fā)展縱深韌性強，歷史悠久，出口歐盟、東南亞和非洲國家。未來要把握鄉(xiāng)村振興、時代變革、全球化三大發(fā)展機遇，走好區(qū)域化、品牌化、集群化、全球化、市場化、數(shù)字化六條發(fā)展之路，以智能化和數(shù)字化引領茶產業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)雪峰茶轉型升級。

把握三大發(fā)展新機遇

（一）在鄉(xiāng)村振興中把握發(fā)展新機遇。把茶產業(yè)作為山區(qū)茶農創(chuàng)業(yè)就業(yè)致富的特色鄉(xiāng)村產業(yè)。不斷拓展茶的多功能性價值，創(chuàng)新鄉(xiāng)村產業(yè)新業(yè)態(tài)，發(fā)展新產業(yè)與制造新產品。探索發(fā)展以茶為核心元素的特色茶小鎮(zhèn)、特色茶村莊，大力發(fā)展鄉(xiāng)村茶旅游與茶康養(yǎng)產業(yè)。

（二）在時代變革中把握發(fā)展新機遇。迎接智能化時代，重塑茶產業(yè)供應鏈體系，創(chuàng)建智能化的現(xiàn)代性與時代性的新型茶業(yè)。順應健康、方便、快捷的時代需求，反映新時代，服務新時代，融入新時代，創(chuàng)造引領新時代的新茶業(yè)、新產品與新服務。

（三）在全球化中把握發(fā)展新機遇。抓住全球茶葉市場重構的新機遇，搞好全球市場的區(qū)域定位，錨定區(qū)域市場及其新型茶市場的增長趨勢，制造與提供特定民族、特定區(qū)域需要的中國好茶葉。

走好六條發(fā)展之路

（一）走好區(qū)域化發(fā)展之路。塑造與傳播“洞口雪峰茶”區(qū)域公共品牌。打造培育新型特色品種資源，培育龍頭茶業(yè)企業(yè)，創(chuàng)造茶葉區(qū)域特色。形成品牌特色、資源特色、工藝特色、產品特色、市場特色相結合的洞口茶產業(yè)發(fā)展格局。

（二）走好品牌化發(fā)展之路。以“戰(zhàn)略就要尋根，品牌就要找魂”。“責任至上、極致制勝”的要求，做好品牌頂層設計。建立公共品牌+企業(yè)品牌+產品品牌的品牌體系。做好品牌運營與全球傳播。以品牌傳播的全球化引領市場的全球化。

（三）走好集群化發(fā)展之路。建構洞口雪峰茶在茶行業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。構建新品種繁育、現(xiàn)代市場營銷、產品研發(fā)與制造、康養(yǎng)產業(yè)、旅游產業(yè)、周延服務產業(yè)共生發(fā)展的綜合性的產業(yè)生態(tài)化的集群。形成資源集群、企業(yè)集群、產品集群發(fā)展態(tài)勢。

（四）走好全球化發(fā)展之路。實現(xiàn)走出去發(fā)展戰(zhàn)略。建立優(yōu)質茶葉出口基地，培育出口企業(yè)，做好洞口茶品牌全球傳播。積極參與“海外茶倉”建設，與國內出口企業(yè)和出口平臺建構多種形式的合作，推動洞口雪峰茶全球化。

（五）走好市場化發(fā)展之路。經營國際與國內兩個市場。創(chuàng)新產品與服務兩類市場。創(chuàng)建洞口雪峰茶產地微市場。真正實現(xiàn)雪峰茶由本土向區(qū)域、大眾向對象、過去向未來、一般向特色、國內向全球、解渴向健康茶業(yè)的轉型升級。

（六）走好數(shù)字化發(fā)展之路。創(chuàng)建智能化與數(shù)字化新型茶業(yè)。以新質生產力構造新型茶業(yè)形態(tài)。以數(shù)字化思維和邏輯重塑雪峰山茶業(yè)。建立數(shù)字化引導產品制造、數(shù)字化引導市場定位、數(shù)字化引領茶產業(yè)發(fā)展的市場導向型現(xiàn)代茶產業(yè)。

【作者】戚寧 彭慧 衛(wèi)珉

來源：中國茶產業(yè)周刊，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除