11月12日，2025年六堡茶斗茶大會決賽在梧州市黨群服務中心圓滿落幕。在這場匯聚眾多茶人、茶企的專業(yè)賽事，259份茶樣脫穎而出，分別斬獲五星、六星、七星“茶王”稱號。
斗茶大賽活動現場。
雙標嚴評好茶競質量
本屆斗茶大會嚴格遵循T/GXAS566—2023團體標準《六堡茶斗茶規(guī)則》及《六堡茶年份品鑒指南》，以“編碼盲評”方式對13個組別共293個晉級茶樣展開審評。決賽現場匯聚20多位國內外專家評委——包括全國茶葉標準化技術委員會副主任委員兼秘書長尹祎、湖南農業(yè)大學教授黃建安、馬來西亞六堡茶協(xié)會會長郭俊邦、廣西職業(yè)技術學院茶葉專業(yè)古能平教授等，還有多名大眾評委。在梧州市公證處工作人員全程監(jiān)督下，評委圍繞茶樣的條索、湯色、香氣、滋味和葉底等五項因子進行仔細審評。
評委觀看茶樣外形。
“茶葉條索粗壯”“茶味香氣濃郁、湯色紅濃”評審現場，評委們或凝神細嗅，或啜茶沉吟，交流品茶味道后在評分表上謹慎落筆，個別優(yōu)秀茶樣斬獲高分。“今年斗茶大會的茶樣數量之多、質量之高，充分展現了茶企、茶人參與斗茶活動的積極性?！睕Q賽專家評委、河南省茶葉商會副秘書長李亞磊表示，梧州舉辦斗茶大會，既提升了茶企茶人生產技術與群眾品鑒素質，也促進行業(yè)良性發(fā)展，更讓六堡茶品牌影響力越來越大。
評委對比茶樣湯色。
決賽專家評委、廣西六堡茶標準化技術委員會原副主任委員吳平介紹：“現代工藝組的茶樣體現出六堡茶烏黑柔亮的特點，條索粗壯、均勻，幾乎沒有異雜氣味，茶香味比較突出。本屆大會的參賽茶樣都非常優(yōu)秀，競爭激烈?！?/p>
評委品茶香。
評委對茶樣進行綜合打分。
茶香共享韻味傳四方
決賽期間，組委會專門設置斗茶品飲區(qū)，讓市民品飲現場評審的比賽茶樣。不少六堡茶愛好者、茶企茶人代表、攝影愛好者慕名而來，一邊品茶論道，一邊拍照記錄。“滋味醇香而深厚，回味無窮。”市民王女士手捧茶杯連連稱贊?！拔覐氖铝げ栊袠I(yè)7年，這次來想看看斗茶大會嚴格篩選和專家評審認可的好茶。希望通過學習交流，能夠制作出更多符合大眾口味的優(yōu)質六堡茶?！蓖跖空f。
除線下品飲外，市融媒體中心通過旗下“梧州零距離”“宜居梧州”“梧融優(yōu)選”視頻號對賽事進行了直播。茶友們不僅在線上圍觀了決賽評審過程，也實時熱議茶樣品質、交流茶葉保存技巧?！百愂?直播+品飲”的模式，讓這場專業(yè)賽事突破地域限制，成為茶友共享的“茶香盛宴”，也進一步提升了斗茶大會的影響力。
（文 吳小華 攝 李鴻榮）
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