為深入貫徹落實工業(yè)和信息化部等十一部門《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》部署要求，踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，2025年10月26日，由工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心主辦，云南省普洱茶協(xié)會參與協(xié)辦的2025第二屆“茶錄傳承”茶王大賽成果發(fā)布會在北京隆重舉行。
本屆大賽嚴(yán)格依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，堅持“公開、公平、公正”的評審原則，共收到來自全國重點產(chǎn)茶區(qū)的1400余份茶樣，經(jīng)過多輪盲評與專家會審，最終評選出“茶王獎”11項，以及金獎、銀獎、銅獎等多個獎項，全面展現(xiàn)了中國茶產(chǎn)業(yè)在品質(zhì)提升與匠心傳承方面的卓越成果。
本次活動得到了各級主管部門、地方政府、行業(yè)組織、龍頭企業(yè)及文化界代表的廣泛關(guān)注與支持。工業(yè)和信息化部原黨組成員、中央紀(jì)委駐工業(yè)和信息化部紀(jì)檢組原組長、“茶錄傳承”茶王大賽組委會名譽(yù)主任金書波，工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心主任何映昆，工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心副主任、“茶錄傳承”茶王大賽組委會主任李寧，福建省安溪縣人民政府副縣長謝建新，福建省仙游縣人民政府黨組成員、副縣長黃智光，福建省仙游縣人民政府黨組成員、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)常務(wù)副主任、楓亭鎮(zhèn)黨委書記張春志等聯(lián)合單位領(lǐng)導(dǎo)到會并致辭。
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
參加成果發(fā)布會的還有工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心設(shè)計創(chuàng)新服務(wù)處、“茶錄傳承”茶王大賽組委會副主任柯斌，工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心茶文化事業(yè)部部長、“茶錄傳承”茶王大賽組委會秘書長黃華，中國茶葉股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理沈芃，云南省普洱茶協(xié)會監(jiān)事長楊云鵬，北京一商集團(tuán)有限責(zé)任公司副總兼紅都集團(tuán)總經(jīng)理金美湄，云南大益茶業(yè)集團(tuán)執(zhí)行總裁曾新生、福建海晟通仙茶業(yè)有限公司總經(jīng)理俞浩、云南寶和祥茶業(yè)有限公司董事長李文華、鳳凰衛(wèi)視新媒體中心總編輯張瑞利、《中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報》社副社長霍立峰湖，湖南日報文旅集團(tuán)副總經(jīng)理鄧執(zhí)君等政府部門、茶企、專家和媒體機(jī)構(gòu)嘉賓，以及著名藝術(shù)家劉全和、劉全利、黃宏、閻維文、戴志誠等文化名人。
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
權(quán)威發(fā)布：以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品質(zhì)
以文化賦能產(chǎn)業(yè)
工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心主任何映昆在致辭中指出：“茶錄傳承”項目不僅是對傳統(tǒng)茶文化的深情致敬，更是服務(wù)國家發(fā)展戰(zhàn)略的創(chuàng)新實踐。他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國正處于全面推進(jìn)“十四五”產(chǎn)業(yè)升級、暢通國內(nèi)國際雙循環(huán)、建設(shè)文化強(qiáng)國、推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵階段。茶，作為兼具日常消費(fèi)屬性與文化社交功能的傳統(tǒng)工藝飲品，既是滿足人民美好生活需要的民生產(chǎn)品，也是促進(jìn)人文交流、增強(qiáng)文化認(rèn)同的重要載體。中心致力于通過文化賦能、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌共建，推動形成“文化可感、品質(zhì)可信、品牌可”的發(fā)展新范式，打造一個權(quán)威、專業(yè)、可持續(xù)的國家級茶產(chǎn)業(yè)交流平臺。何映昆表示，不僅是要評出一杯好茶，更是要讓中國茶從“地方特產(chǎn)”邁向“國家戰(zhàn)略名片”，不斷深化機(jī)制創(chuàng)新，助力更多優(yōu)質(zhì)茶企走向市場。
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
工業(yè)和信息化部原黨組成員、中央紀(jì)委駐工信部紀(jì)檢組原組長、“茶錄傳承”茶王大賽組委會名譽(yù)主任金書波表示：“茶，是中華文明的重要符號。‘茶錄’之名，承載著歷史記憶，也寄托著時代使命。希望‘茶錄傳承’成為連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文化與產(chǎn)業(yè)的橋梁，讓中國茶香飄世界?！?/p>
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地方實踐：公共品牌引領(lǐng)
政企協(xié)同共進(jìn)
安溪縣人民政府、仙游縣人民政府作為聯(lián)合單位，分別圍繞“茶文化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“《茶錄》再敘茶文化”作主題發(fā)言，分享了地方在茶文化挖掘、品牌建設(shè)與產(chǎn)業(yè)融合方面的創(chuàng)新路徑，為全國茶產(chǎn)區(qū)提供了可借鑒的發(fā)展樣本。
福建省安溪縣人民政府副縣長謝建新在發(fā)言中表示：安溪始終把‘安溪鐵觀音’區(qū)域公用品牌作為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。通過統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一推廣，持續(xù)提升品牌公信力和市場競爭力。‘茶錄傳承’茶王大賽，不僅是一次品牌展示，更是一次機(jī)制創(chuàng)新。借助這一國家級平臺，推動區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展，讓“有標(biāo)可依、有質(zhì)可證、有牌可認(rèn)”的好茶走出產(chǎn)區(qū)、走進(jìn)千家萬戶。
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
福建省仙游縣人民政府黨組成員、副縣長黃智光在主題發(fā)言中表示，“茶錄”之名源于北宋蔡襄所著《茶錄》。蔡襄是仙游人，其《茶錄》不僅系統(tǒng)總結(jié)了宋代點茶技藝，確立了“色、香、味、形”的品鑒體系，更將“清、和、雅、靜”的文人精神融入茶事，開創(chuàng)了中國茶由技入道、以茶修心的文化傳統(tǒng)，被譽(yù)為“茶道之宗”?！恫桎洝凡粌H是中國茶學(xué)史上的里程碑之作，更開創(chuàng)了將茶事升華為生活美學(xué)與精神修養(yǎng)的文化傳統(tǒng)。今天我們重啟‘茶錄’之名，正是為了傳承這份千年匠心，讓‘斗茶’不僅是技藝之爭，更是文化之承。仙游愿與各方攜手，將‘茶錄’打造為新時代中國茶的文化符號與品質(zhì)標(biāo)桿?！?/p>
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
云南省普洱茶協(xié)會監(jiān)事長、“茶錄傳承”專家組委會專家楊云鵬在主題演講中表示：“真正的茶文化，是技藝與精神的統(tǒng)一；好茶的標(biāo)準(zhǔn)，既要經(jīng)得起舌尖的檢驗，也要經(jīng)得起時間的沉淀”。
她進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，本屆“茶錄傳承·茶王大賽”不僅是一場賽事，更是一次對“匠心”的深度見證。大賽匯聚了茶學(xué)界權(quán)威專家，以“感官+數(shù)據(jù)”的雙軌評審模式，既倚重專業(yè)經(jīng)驗審度茶品的外形、香氣與滋味，又參照水浸出物、茶氨酸等關(guān)鍵指標(biāo)的科學(xué)檢測，確保每一份榮譽(yù)都經(jīng)得起專業(yè)與市場的雙重檢驗。
“有人說，茶葉評審是‘用舌尖丈量山河’。”楊云鵬監(jiān)事長以富有詩意的語言描繪了不同茶品所承載的風(fēng)土特征：古樹茶的蒼勁，訴說著瀾滄江畔的云霧與歲月；臺地茶的鮮靈，傳遞著現(xiàn)代茶園的科學(xué)管理；熟茶的醇厚，凝結(jié)著渥堆工藝的智慧結(jié)晶。她認(rèn)為，每一杯茶湯都是風(fēng)土與人文交融的語言。
她表示，“茶錄傳承”大賽以專業(yè)評審?fù)苿有袠I(yè)共識，正是構(gòu)建現(xiàn)代茶價值體系的重要一步。本屆大賽與京東拍賣的聯(lián)動，搭建了“品質(zhì)認(rèn)證-市場定價”的橋梁，助力優(yōu)質(zhì)茶品實現(xiàn)價值變現(xiàn)，為茶企開辟了營銷新路徑。大賽的意義遠(yuǎn)不止于評選金獎、銀獎，更在于樹立“原料為本、工藝為魂、倉儲為根”的行業(yè)標(biāo)桿，倡導(dǎo)傳承與創(chuàng)新并重的發(fā)展理念。
最后，楊云鵬監(jiān)事長呼吁更多產(chǎn)區(qū)積極參與，共同講好中國茶的品質(zhì)故事。她提出：“以茶會友，以賽促學(xué)，無論勝負(fù)，每一位參與者都是中國茶文化的傳播使者”。她引用古詩“無由持一碗，寄與愛茶人”，寄望各方攜手，共同推動茶產(chǎn)業(yè)走向更廣闊的未來，為新時代中國茶文化書寫嶄新篇章。
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
機(jī)制創(chuàng)新：從“賽場”到“市場”
構(gòu)建全鏈條服務(wù)體系
成果發(fā)布會現(xiàn)場舉行了三輪重要合作簽約，標(biāo)志著“茶錄傳承”項目在機(jī)制化、平臺化建設(shè)上邁出關(guān)鍵步伐。
茶文化共建備忘錄：工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心與中國茶葉股份有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將圍繞茶文化系統(tǒng)梳理、技藝活化傳承、品牌傳播等方向深化合作，共同推動中國茶文化的當(dāng)代表達(dá)。
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“匠心品鑒”數(shù)字傳播簽約：中心旗下北京市京潤達(dá)商貿(mào)有限公司聯(lián)合鳳凰衛(wèi)視、《中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報》社，啟動“匠心品鑒”數(shù)字傳播計劃，通過直播帶貨、專題報道等形式，講好中國茶品牌故事，助力優(yōu)質(zhì)茶企走向全國乃至全球市場。
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“匠心品鑒”供應(yīng)鏈簽約：首批簽約企業(yè)包括中國茶葉股份有限公司、云南大益、福建海晟通仙、云南寶和祥等知名茶企，未來將通過聯(lián)合品鑒、標(biāo)準(zhǔn)共建、渠道對接等方式，打造“評得出、錄得清、賣得好”的全鏈條服務(wù)閉環(huán)，真正實現(xiàn)“好茶被看見、被信任、被選擇”。
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藝術(shù)演繹：
匠心與茶道的深情共鳴
發(fā)布會現(xiàn)場，中國雜技家協(xié)會副主席、中國雜技金菊獎終身成就獎、相聲表演藝術(shù)家、一級演員、“茶錄傳承”茶文化傳播公益先鋒劉全和、劉全利帶來原創(chuàng)脫口秀表演，以風(fēng)趣幽默的方式講述“茶與人生”的哲思，贏得全場掌聲。著名表演藝術(shù)家、特型演員盧奇即興登臺，以其獨具辨識度的聲音娓娓分享茶文化的感悟，語言真摯、韻味悠長，藝術(shù)與茶道的交融，讓現(xiàn)場觀眾在笑聲與感動中感受中華文化的深厚底蘊(yùn)。
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跨界對話：以文賦能
共探茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新途徑
在以《以文鑄魂以技興業(yè)——茶文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路》為主題的圓桌論壇上，福建省仙游縣人民政府黨組成員、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)常務(wù)副主任，楓亭鎮(zhèn)黨委書記張春志表示，《茶錄》的核心精神在于‘精益求精’與‘文化傳承’。今天我們評選‘茶王’，正是對這種精神的當(dāng)代呼應(yīng)——斗的不僅是茶的品質(zhì)，更是背后那份對傳統(tǒng)技藝的堅守與創(chuàng)新傳承的文化自覺。廈門山國飲藝茶業(yè)副總經(jīng)理林慧峰認(rèn)為，企業(yè)要通過標(biāo)準(zhǔn)化建立信任，用差異化講好文化故事。鳳凰衛(wèi)視新媒體中心總編輯張瑞利從媒體視角出發(fā)表示，“茶錄傳承”不僅是一場比賽，更是一個具有國際傳播潛力的文化IP。媒體有責(zé)任也有能力，將中國的好茶、好品牌、好故事，通過全球化的表達(dá)方式推向世界。
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榮耀加冕：11項“茶王”揭曉
致敬匠心堅守
在萬眾期待的頒獎環(huán)節(jié)，11位“茶王獎”以及眾多“金獎”“銀獎”“銅獎”得主榮耀登臺，接受來自工信部、地方政府及文化名人的共同見證。
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本屆“茶王”分別為：安溪大垅格茶業(yè)有限公司（王文豹）、建甌市旭鳳茶業(yè)、安溪鳳馬貿(mào)易有限公司（王進(jìn)賢）、安溪縣城廂鎮(zhèn)韻唯茶行（詹燕玉）、佰賢堂茶莊、武夷山市十里飄香巖茶廠、福鼎市汪家洋大毫茶茶業(yè)專業(yè)合作社、朱丹、朱泳涼、鎮(zhèn)沅方氏老海棠古茶有限公司、福建省劉協(xié)宗茶業(yè)發(fā)展有限公司（詹堅藝）
獲得金獎、銀獎、銅獎代表企業(yè)與嘉賓合影
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
“幾十年只做一件事，就是把茶做好?！辈柰醮砀６κ型艏已蟠蠛敛璨铇I(yè)專業(yè)合作社理事長林元狄在發(fā)言中動情說道，“這份榮譽(yù)屬于每一位默默耕耘的茶農(nóng)和茶人?！?/p>
新起點，新征程
以文鑄魂，方能行穩(wěn)；以技興業(yè)，才能致遠(yuǎn)。中國茶，正以文化為根，以品質(zhì)為本，邁向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的高質(zhì)量發(fā)展之路?！安桎泜鞒小表椖繉⒊掷m(xù)深化，未來將面向全國茶企開放“匠心品鑒”合作申請，推動建立中國茶品質(zhì)評價體系與數(shù)字化檔案，助力更多匠心茶企走向市場。
來源：茶錄傳承茶王大賽官方賬號
云南省普洱茶協(xié)會
