洪雅是中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，茶葉在地面積位居全省第二位。如何將生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？近年來(lái)，我縣聚焦制茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、公用品牌打造、產(chǎn)品體系創(chuàng)新等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，走出一條“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌賦能、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”的高質(zhì)量發(fā)展之路。
▲中山漢王總崗山謝巖茶園
制茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是打響茶葉品牌認(rèn)同的核心支撐。第三屆“瓦屋春雪杯”斗茶大賽在洪雅縣舉行，來(lái)自全國(guó)各地的80個(gè)參賽茶樣展開品質(zhì)對(duì)決，最終洪雅縣瓦屋春雪茶業(yè)有限公司憑借優(yōu)質(zhì)綠茶，成為唯一斬獲“綠茶茶王”稱號(hào)和“最受消費(fèi)者青睞獎(jiǎng)”的參賽方。
專家組組長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王云說：“我們這批產(chǎn)品紅茶有40個(gè)，綠茶有40個(gè)，這些茶基本代表了我們幾個(gè)省最高的加工技術(shù)水平和最高的產(chǎn)品質(zhì)量?！?/p>
作為區(qū)域公用品牌，“瓦屋春雪”通過賽事持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力。本屆大賽參賽茶樣較上屆增長(zhǎng)1.6倍，縣外參賽方占比達(dá)68%，充分驗(yàn)證了技術(shù)規(guī)程的普適性。品牌授權(quán)企業(yè)憑借優(yōu)秀品質(zhì)獲得專業(yè)與大眾評(píng)審的雙重認(rèn)可，更是彰顯了“瓦屋春雪”品牌的高品質(zhì)底色。
“我們旨在通過賽事提升制茶技藝、推廣‘瓦屋春雪’品牌、促進(jìn)茶農(nóng)增收?！焙檠趴h茶葉產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)服務(wù)股股長(zhǎng)段厚磊表示，“下一步，我們將繼續(xù)深化‘區(qū)域公用品牌+龍頭企業(yè)’模式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，讓洪雅茶走向全國(guó)、香飄世界?！?/p>
據(jù)《中國(guó)食品報(bào)》報(bào)道，2024年中國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)3547.2億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)20%以上，新茶飲不但成為越來(lái)越多年輕人的選擇，更重塑著傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邏輯。
面對(duì)新茶飲市場(chǎng)的巨大潛力，洪雅茶產(chǎn)業(yè)看到了新的發(fā)展機(jī)遇。位于縣城九勝大道的瓦屋春雪茶肆，坐滿了前來(lái)體驗(yàn)“瓦屋春雪”新茶飲的消費(fèi)者?！敖裉煳尹c(diǎn)的是瓦屋春雪的《江城子》，喝起來(lái)口感很醇厚，我非常喜歡?！笔忻窨状湔f道。
怎樣把好品質(zhì)轉(zhuǎn)化為更加廣闊的市場(chǎng)認(rèn)同？2025年6月，縣屬國(guó)qi坤元農(nóng)投創(chuàng)新推出“瓦屋春雪”新式茶飲，將洪雅高山有機(jī)茶與陽(yáng)坪牧場(chǎng)有機(jī)鮮奶結(jié)合，洪雅茶正式切入新賽道。此外，“瓦屋春雪”新式茶飲還將東坡文化融入產(chǎn)品，推出了《江城子》有機(jī)黑茶、《赤壁賦》有機(jī)紅茶、《浣溪沙》有機(jī)綠茶等系列奶茶。讓年輕消費(fèi)者有了“喝奶茶如品宋詞”的體驗(yàn)。
“我們要做的不是簡(jiǎn)單賣茶，而是讓東坡文化、川茶文化變成可觸摸的日常?！蓖呶荽貉げ杷疗放瓶偙O(jiān)王洪介紹道，“通過文化賦能助力新茶飲的‘年輕化表達(dá)’，讓‘老川茶’不再是‘藏在深山’的土特產(chǎn)，而成為可標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制、可傳播的產(chǎn)業(yè)IP。”
目前，洪雅茶園面積達(dá)30萬(wàn)畝，其中綠色、有機(jī)認(rèn)證茶園3萬(wàn)畝。通過5萬(wàn)畝茶園提質(zhì)增效試點(diǎn)，推廣統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控技術(shù)，持續(xù)筑牢茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)本底。2025年我縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已突破87.5億元，全縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模正朝著百億目標(biāo)邁進(jìn)。
縣茶葉產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員羅學(xué)平表示：“接下來(lái)，洪雅茶葉要圍繞‘瓦屋春雪’品牌，從基地打造到生產(chǎn)加工以及品牌運(yùn)營(yíng)綜合發(fā)力，從品質(zhì)做起，用品質(zhì)支撐品牌，把品牌越做越強(qiáng)、越做越大，真正把‘瓦屋春雪’做成一個(gè)富民的茶葉品牌?！?/p>
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