云南各地解鎖茶文旅融合新范式（上）
云南有著全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)——普洱景邁山古茶林文化景觀，也有滇紅茶制作技藝、德昂族酸茶制作技藝等人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。棲居茶山，可靜享茶科技帶來(lái)的療愈；行走茶林，可感受非遺的文化魅力，更有邊泡溫泉邊飲茶、共享盛世好年華的松弛體驗(yàn)。
一杯茶，不僅是供游客品茗的商品，更是一種深厚的文化體驗(yàn)。當(dāng)下，茶旅融合正成為激活茶文化資源，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要路徑。近些年來(lái)，云南各茶茶區(qū)都依托自身的茶資源優(yōu)勢(shì)，不斷推動(dòng)茶文旅創(chuàng)新融合發(fā)展，解鎖越來(lái)越多新范式。
雙江縣
深化茶旅融合推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
隨著我省“旅居云南”品牌的打響，位于滇西南的雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，正依托其得天獨(dú)厚的古茶樹資源和新興的茶產(chǎn)業(yè)模式，積極探索茶旅融合新路徑，為鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力，一個(gè)集文化傳承、生態(tài)康養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)于一體的發(fā)展新格局正在形成。
漫步雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)的冰島村，空氣中彌漫著古樹茶特有的清香。這里是享譽(yù)中外的勐庫(kù)大葉種茶發(fā)源地，尤以“冰島古樹茶”最為知名。每到采茶季，眾多茶商、游客和茶文化愛(ài)好者紛至沓來(lái)，或洽談收購(gòu)，或體驗(yàn)采摘，或品茗論道，古老的村寨煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
在鞏固提升普洱茶核心優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，雙江縣積極引進(jìn)先進(jìn)的茶葉種植和加工技術(shù)，利用適宜的海拔與氣候條件，成功發(fā)展起高山烏龍茶產(chǎn)業(yè)，并探索出一條“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶產(chǎn)品變旅游商品”的農(nóng)文旅融合新路子。在榮康達(dá)烏龍茶莊園，現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)茶園依山傍水，景色宜人。該莊園依托優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，配套建設(shè)了茶主題民宿、茶餐廳、茶療體驗(yàn)中心等設(shè)施。游客可以在這里學(xué)習(xí)烏龍茶的制作工藝，參與茶藝表演，體驗(yàn)茶園瑜伽、品茗冥想等康養(yǎng)項(xiàng)目。這種“茶+康養(yǎng)”的模式，精準(zhǔn)對(duì)接了“旅居云南”戰(zhàn)略中對(duì)高品質(zhì)、慢生活、健康態(tài)的追求，為游客提供了區(qū)別于傳統(tǒng)觀光的新型旅游產(chǎn)品。
雙江縣以冰島古樹茶和烏龍茶康養(yǎng)莊園為代表的茶旅融合實(shí)踐，是臨滄市乃至云南省推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、賦能鄉(xiāng)村振興的一個(gè)縮影。通過(guò)深度挖掘茶文化內(nèi)涵，整合生態(tài)、民族文化等資源，雙江正逐步構(gòu)建起以茶為核心的多元化旅游產(chǎn)品體系。
鳳慶縣
旅療互動(dòng)激活旅居新動(dòng)能
每年春茶采摘季來(lái)臨時(shí)，位于鳳慶縣城郊的“3200紅茶文化苑”療休養(yǎng)基地里，千余畝有機(jī)茶樹新芽初露、綠滿山頭，身著民族服裝的采茶女忙碌在陡坡茶林，采收明前第一波新茶?；貎?nèi)建有國(guó)內(nèi)唯一一家以紅茶文化為主題的國(guó)際五星級(jí)酒店，每年吸引國(guó)內(nèi)外約3000人次前來(lái)旅居療養(yǎng)。同時(shí)，基地與省內(nèi)外專業(yè)院校機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)出紅茶面膜、紅茶酸奶、減肥仙女茶等200余種“茶科技”產(chǎn)品，開發(fā)出涼拌茶尖、紅茶燒肉等營(yíng)養(yǎng)美食，并設(shè)計(jì)出多條周邊康養(yǎng)旅游線路，形成“以茶促療、以療帶旅、旅療互動(dòng)”的發(fā)展新格局。
德宏
赴一場(chǎng)跨越千年的茶旅之約
在與茶相伴的千年時(shí)光里，德昂族將茶奉為祖先和信仰圖騰，從遠(yuǎn)古茶的初元文化到口口相傳的民族史詩(shī)《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》，歲月的沉淀造就了獨(dú)具民族特色的瑰寶——德昂酸茶。德昂族種茶、制茶和飲茶至今發(fā)展成了現(xiàn)在豐富多彩的茶俗茶禮茶文化，比如定親茶、和睦茶、喪葬茶、建房茶等等，一個(gè)人從生到死，皆有茶相伴。
德宏州芒市三臺(tái)山德昂族鄉(xiāng)是全國(guó)唯一的德昂族鄉(xiāng)。始建于明、清時(shí)期的三臺(tái)山鄉(xiāng)出冬瓜村是德昂族傳統(tǒng)民居古建筑群和德昂族古樸民風(fēng)民俗保留最完好的村落，2017年被列為第四批國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)村落。近幾年來(lái)，出冬瓜村將自然風(fēng)貌、民俗文化與鄉(xiāng)村旅游緊密結(jié)合起來(lái)，圍繞“非遺+旅居”，積極發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，成效初顯。
未來(lái)，德宏將繼續(xù)打造酸茶主題旅游景點(diǎn)，建設(shè)酸茶展示館、打造專門的酸茶觀光茶園，讓游客全面了解酸茶和酸茶原料的種植過(guò)程。開發(fā)酸茶非遺技藝沉浸式體驗(yàn)旅游項(xiàng)目。推出酸茶特色旅游商品，開發(fā)酸茶護(hù)膚品、酸茶保健品、酸茶文創(chuàng)等。打造“酸茶”主題民宿，將茶元素融入建筑設(shè)計(jì)，讓游客住進(jìn)茶文化里，品嘗德昂族特色美食（酸茶早餐、酸茶宴、酸茶糕點(diǎn)），使酸茶旅游與民族文化深度融合。打造和推出獨(dú)特的非遺體驗(yàn)旅游線路產(chǎn)品，推出“跟著酸茶游德宏”黃金路線產(chǎn)品等。
文|云之南
本文綜合|投資云南、云南日?qǐng)?bào)、普洱文旅、茶城思茅、勐海發(fā)布、德宏文旅
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