1978年,滄源佤山茶廠的前身一一云南省滄源縣茶葉精制加工廠建廠試制,當(dāng)年即創(chuàng)下佳績(jī)。
近半個(gè)世紀(jì)過(guò)去,我們以"經(jīng)典1978"致敬那個(gè)開(kāi)拓的年代,將臨滄茶人的堅(jiān)守與滇紅工藝的傳承,融于這一杯紅艷明亮的茶湯之中。
"經(jīng)典1978"精選云南大葉種一芽二葉的鮮嫩茶葉為主材。這一標(biāo)準(zhǔn)確保了茶葉內(nèi)含物質(zhì)的豐富與平衡,既有芽頭的鮮爽,又具葉片的醇厚。
注入熱水,茶湯頃刻間蘇醒。其湯色紅艷明亮,清澈透亮,如紅寶石般璀璨。高品質(zhì)滇紅的特征--明顯的"金圈"在杯沿悄然浮現(xiàn)。
隨著沖泡次數(shù)增加,湯色由明亮的金黃透亮逐步轉(zhuǎn)向深邃的橙紅,層次豐富而迷人。
沖泡后充分舒展的葉底,是茶葉品質(zhì)的無(wú)聲訴說(shuō)。"經(jīng)典1978"的葉底軟嫩勻整,色澤紅潤(rùn)鮮亮。芽葉完整,觸感肥厚柔韌,這既是原料上乘的證明,也是發(fā)酵工藝恰到好處的體現(xiàn)。
茶香是"經(jīng)典1978"的另一張名片。開(kāi)湯后,濃郁的花果蜜香與獨(dú)特的甜香撲鼻而來(lái),溫暖而愉悅。
入口瞬間,滋味濃醇鮮爽,富有標(biāo)志性的"濃、強(qiáng)、鮮"特點(diǎn)。茶湯過(guò)喉,回甘迅速而持久,口腔中留有悠長(zhǎng)的甜潤(rùn)感與芬芳。