鳳慶滇紅頭春大金針,采用云南鳳慶大葉種鮮葉的單芽為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成其外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立;芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色紅黃透亮,香高韻長,鮮爽甘醇,蜜香和紅薯香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味純。
金針的選料講究,以一芽鮮葉為原料,這也增加了采摘鮮葉的人工成本,制作成型后條形如“針”,色澤“金”黃,相對來說級別是比較高的一款茶品
取茶5克放入蓋碗中,90℃的水溫醒茶一道出湯,濃郁的蜜香和紅薯香,涼一點聞杯底還是有濃濃的蜜香,湯色金黃透亮,干凈清澈,可以很清楚的看到茶湯的茶毫。
入口甜感突出,鮮爽甘醇,湯感順滑,喝完口腔都是甜的,回味悠長。
雖說是單芽的,但是耐泡度很高,適當(dāng)延長出湯時間可以在10泡左右,泡開的芽肥嫩柔軟,有韌性色澤明亮。
建議沖泡方式:
建議用85-90°℃的水溫,蓋碗沖泡口感更好!投茶量可根據(jù)自己的口感喜好來控制,一般建議:4~5g泡1次為佳/建議洗茶0~1次。