品名:六堡茶緊壓茶(大師茶22007)
等級:特級
包裝規(guī)格:約40千克/籮
陳化起始日期:2022年5月28日
【大師茶22007】是梧州茶廠精心打造的特級茶品。其原料精心甄選2022年的廣西大葉種茶料,以約40千克/籮的規(guī)格進行包裝。作為三鶴大師茶系列的又一力作,從原料的挑選到茶葉的制作,每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過“國茶人物·制茶大師”鄧慶森大師的嚴格把控。優(yōu)質(zhì)的原料與規(guī)范的制作工藝,為茶品的風(fēng)味呈現(xiàn)和后期轉(zhuǎn)化奠定了堅實基礎(chǔ)。
一、干茶色澤
黑褐油潤,條索緊結(jié)細嫩。部分芽葉肥壯,且金毫密披。茶葉緊壓適度,飽滿規(guī)整,初聞便有陳香與木質(zhì)香隱隱浮現(xiàn),無任何雜味,盡顯特級原料的優(yōu)良本色。
二、沖泡方式
本次品鑒采用三鶴專用蓋碗作為沖泡器具。取8克干茶,首先進行溫杯潔具步驟,之后將干茶投入蓋碗中,注入沸水快速潤醒兩道,充分喚醒茶性后,再進行正式品飲。正式?jīng)_泡時,出湯時間參考如下:10秒→8秒→10秒→15秒→30秒→2分鐘。
三、色香味
湯色:層次漸變,全程通透
1-2泡時,湯色紅亮鮮明;3-6泡,湯色紅濃艷麗;7-8泡,湯色漸轉(zhuǎn)橙紅透亮;尾段湯色呈淡橙黃至金黃色,晶瑩有質(zhì)感,色澤變化層次分明。
香氣:層層遞進,辨識度高
干茶階段,陳香與木質(zhì)香相互交織。沖泡后,香氣層次逐漸豐富起來。1-2泡,陳香濃郁高揚,木質(zhì)香尤為突出;2泡之后,檳榔香融入其中,形成復(fù)合香氣;3-6泡,嫩毫香與窖韻相互交融,香氣純正柔順;尾段香氣稍緩,但余韻悠長,無雜味。
滋味:醇甜順滑,耐泡性佳
入口時,茶湯醇厚順滑,口感沉穩(wěn)甜柔,無生澀刺激之感。1-2泡,滋味醇和飽滿,窖藏氣韻初現(xiàn);3-4泡,湯質(zhì)濃稠飽滿,甜潤感強烈,香韻在喉間流轉(zhuǎn);5-6泡,醇甜爽口,口腔被綿柔的湯汁包裹,純凈十足;7-8泡,甜潤感持續(xù),生津回甘顯著,喉韻飽滿悠長。該茶耐泡性佳,多泡之后風(fēng)味依舊穩(wěn)定。
四、葉底
沖泡后的葉底黑褐油潤,無焦葉、碎葉現(xiàn)象。葉質(zhì)厚實柔軟,同時兼具良好的活性與彈性,用手揉搓時觸感綿柔。這充分印證了這款茶原料的優(yōu)質(zhì)甄選以及制作工藝的精湛。鮮活且優(yōu)質(zhì)的葉底,為茶品提供了充足的風(fēng)味進化空間。
五、總結(jié)
【大師茶22007】作為三鶴六堡茶的重磅大師作品,精選2022年特級原料、大師全程把控的傳統(tǒng)制作工藝以及梧州茶廠茶窖的深厚陳化底蘊,當(dāng)下品飲時已展現(xiàn)出香正、湯醇、味甜、耐泡的鮮明特質(zhì),標(biāo)志性的“三鶴韻”貫穿品飲全程,風(fēng)味表現(xiàn)十分出眾。
從長期轉(zhuǎn)化潛力來看,這款茶原料扎實、制作工藝規(guī)范、葉底活性充沛,具備優(yōu)秀六堡茶的核心陳化條件。隨著陳化時間的增長,其香氣將愈發(fā)協(xié)調(diào)濃郁,檳榔香與陳香的融合度會持續(xù)提高,滋味也將更加醇厚飽滿,窖韻與各類香韻的交織會更具層次感。
大師茶22007兼具當(dāng)下優(yōu)質(zhì)的品飲體驗與長期可觀的轉(zhuǎn)化收藏價值,既適合日常品飲,也宜長期存放,是六堡茶愛好者收藏品鑒、感受三鶴六堡茶經(jīng)典韻味的上佳之選。
【大師茶22007】每籮有唯一編號,限量發(fā)售688籮。